維他命C可以說是無人不知,無人不曉,不認識維他命C的人可以舉個手給小編看一下嗎?看看市面上數以萬計的維他命C相關產品,維他命C的功效算是眾所皆知,不僅能夠美白,還有益於身體健康。但是除了美白之外,你知道維他命C還具有什麼樣的功效嗎?

除了美白跟保健,其實維他命C也是人體必需的營養素之一哦!此外它還參與了許多人體的生理作用,可以說是美容保健必須的成分之一。

本文將會針對維他命C的功效做詳細的介紹,讓你更了解維他命C,或許你看到的僅僅只是它的表面而已喔!跟著小編一起來確認看看,你是不是真的認識維他命C吧!

維他命C是什麼?


首先跟各位簡單地介紹一下何謂維他命C,你也可以稱它為維生素C或是抗壞血酸。維他命C是一種水溶性維生素,通常在新鮮的蔬果中都有非常豐富的含量。但是它的性質不穩定,因此會依照貯存以及烹調方式的不同,影響它的最終含量。除了天然食材之外,維他命C也會作為抗氧化劑被添加在其他食品中。

大部分的維他命都是人體的必需營養素,因為人體無法自行合成,必須從外部攝取,如果沒有適當地補充必需營養素,就有可能引發各種身體問題,甚至導致死亡。既然是所謂的「必需營養素」就表示它對於人體有不可或缺的重要性,以下列舉維他命C參與的各種生理作用:

  • 作為人體的抗氧化劑,並且能夠幫助重生其他的抗氧化劑
  • 促進粒線體內的脂肪代謝
  • 參與腎上腺素等神經傳導物質的合成
  • 促進並強化膠原蛋白的合成
  • 幫助免疫系統功能的運作
  • 改善植物性來源鐵質的吸收率

維他命C與人體間的關係密不可分,別說是為了養顏美容,就算是為了自己的健康著想,也要多多補充維他命C啊!

維他命C的各種功效

而維他命C真正的迷人之處,就在於它除了是人體的必需營養素,還具有各種神奇的美容保健功效,馬上就來看看是哪些功效吧!

促進傷口癒合


維他命C能夠促進膠原蛋白的合成,使肌膚變得緊緻有彈性,並幫助細胞的修復,進而促進傷口的癒合。

增強免疫力,預防疾病


維他命C能夠幫助白血球對抗外來的病菌,但是沒有辦法治療疾病。

提升礦物質的吸收率


維他命C能夠有效提升鈣、磷、鐵等各種礦物質在小腸的吸收率,對於貧血或是骨質疏鬆症的患者而言具有非常好的效果。

降低血脂


維他命C能夠減少血液中的膽固醇含量,有助於預防高血壓、中風等心血管疾病。

抗氧化


維他命C具有的抗氧化作用,除了能夠保護細胞免於自由基的傷害,也可以避免各種因細胞受損導致的老化現象。

抑制並改善黑色素的生成


維他命C具有抑制酪胺酸的功效,不僅能夠防止黑色素的生成,對於已經生成的黑色素也有還原作用。

解毒


維生素可以直接參與人體內重金屬的解毒過程,如鉛、鎘、汞等有害重金屬,並促進肝臟肝糖原的生成,促進肝臟的解毒功能。

保護水晶體


適量地維他命C能夠維持水晶體的透亮,預防白內障及青光眼。

維持牙齒健康


維生素C有助於鞏固細胞組織,強健骨骼及牙齒,並達到預防牙齦出血的功效,適量地服用有益於牙齒保健。

維他命C的副作用


有好就有壞,不論是過量攝取維他命C,或是長期缺乏維他命C都有可能會導致各式各樣的疾病。過量攝取維他命C可能會出現噁心、想吐、腸胃不適、胃痙攣、疲勞嗜睡、頭痛、睡眠品質不佳、水腫等症狀,嚴重的話甚至可能導致食道發炎、腎結石或泌尿道結石、貧血、牙齦或眼球出血、腺體功能減退或喪失等,因此請務必遵守建議攝取量,每日不要攝取超過2000mg,以免引發身體不適。

透過日常飲食補充維他命C雖然方便,不過難以確認實際的攝取量,因此很有可能會造成攝取過量或是攝取不足。建議透過保健食品補充,只要遵守產品標示的用量,不僅能夠掌握攝取量,還能夠搭配其他營養成分一同補充,事半功倍哦!

下一篇文章:維他命C真的好處多多不傷身?一天該吃多少才是適量?
文中也會告訴你如何正確又快速地補充維他命C,有興趣的人千萬不要錯過囉~

總結

也許你早就對維他命C的功效瞭若指掌,但是我想應該比較少人知道攝取過量的維他命C會產生的副作用。希望看完這篇文章之後,能讓你對於維他命C有更進一步的認識,畢竟再怎麼有益於人體的東西,攝取過量都會導致各種身體不適,請各位務必多多留意!

感謝各位將本文看到最後,小編最後再做個小叮嚀,如果攝取維他命C後有出現任何身體不適,請立即停止並就醫,以免延誤治療哦,那我們下次見,掰掰~