「飲食不均衡會怎麼樣?我看別人只吃肉不吃菜,好像也過得很好,身體沒有什麼問題啊!」
你也有這樣的疑問嗎?
均衡及足夠的營養是構成身體健康的最基本條件,當營養攝取不平均,甚至是不足時就會引發一些身體不適,今天小編要來介紹的就是關於飲食不均衡、營養不良所引起的問題以及疾病啦!如果你對飲食不均衡會造成什麼後果還沒有什麼概念的話,那你就更應該跟著小編一起看下去!

飲食均衡的重要


攝取均衡的營養是為了維持人體正常的活動、器官的運作以及預防疾病的發生,然而並不是每種營養素都可以在人體分解、合成,因此人每天都要從食物中攝取必須的營養素。
而若是因為忙碌,總是隨便吃吃來解決三餐,造成營養不足,人體的機能運作就會受到影響,舉例來說:

  • 鈣攝取不足→影響骨骼的形成與健康
  • 蛋白質攝取不足→影響頭髮、指甲等形成
  • 醣類攝取不足→沒有足夠的能量將養分順利輸送到身體各處,導致低血糖的狀態

因此,平時就應該要注意飲食的均衡,讓吃飯不僅僅是填飽肚子,還要注重各種營養的攝取,以維持身健康!

飲食不均衡會引起什麼問題?


營養之於人體的重要性是眾所皆知,如果飲食不均衡,就有可能會出現體重減輕、手腳無力等身體不適。那麼具體來說,飲食不均衡究竟會帶來什麼樣的影響呢?

引發肌膚問題

如果太久沒澆花,花就會枯萎,這個道理也適用在人的身上。如果你的飲食不均,身體沒有攝取足夠的營養,就會影響到你的肌膚狀況,讓你的肌膚看起來既暗沉又沒氣色,甚至引發痘痘等肌膚問題。想要擁有一張天生的好氣色嗎?那就從今天開始矯正不良的飲食習慣吧!推薦你這篇:如何吃出健康美肌?皮膚保養的飲食方法

骨質疏鬆、血糖不穩、注意力不集中通通找上你!

鈣質攝取不均會導致骨質疏鬆,或是影響牙齒及頭髮的健康;蛋白質攝取量不足則會對人體的器官或頭髮帶來不好的影響;營養不均會降低腦細胞的活性,並減緩血液及血糖的運輸,進而導致低血糖,或是注意力喪失、精神不濟等問題。擔心你的鈣不夠?推薦你這篇:【鈣片推薦】你不能不知道的骨骼增強劑!補鈣保健食品推薦TOP5

嚴重時疾病纏身!

糖尿病、血脂異常、高血壓、中風、心肌梗塞等都有可能會因為飲食不均衡,營養不良造成的代謝症候群找上門來!當飲食習慣不良、常吃高熱量食物,又缺乏蔬菜水果的攝取,也沒有規律運動時,就會容易導致肥胖,甚至引起代謝症候群,成為心血管疾病的危險族群!

肥胖的原因是飲食不均衡?!


一般人對肥胖的認知應該都是「吃太多」造成的,但其實飲食不均也是你體重增加的原因之一。這是為什麼呢?
現代人因為忙碌,在食物選擇上多追求「便宜、快速、美味」,經常因為方便就選擇買速食店或便利商店的食物來充飢,長期下來飲食不均衡,造成營養攝取不足,就成為了造成肥胖的幫兇之一。而原因就要從營養素的種類來說起了!根據攝取到的營養素的作用可以分為3大類:

  1. 提供人體活動的能量
  2. 構成骨骼、肌肉
  3. 調節器官運作、內分泌

依照現代人的飲食習慣來看,所攝取到的第1種營養素,也就是所謂的熱量,大多都是足夠的,但卻普遍都缺乏蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等第2、3種營養素。而當缺乏維生素時,醣類(能量)的代謝也會變差,就容易使其成為脂肪囤積於體內;若缺乏膳食纖維的話,腸胃蠕動變差,不僅容易造成便祕,血糖值波動也會變大,種種的原因都會間接地使體重增加!

這樣吃最健康!


既然飲食不均會引發這麼多問題,那該怎麼改善呢?

一天三餐,規律飲食

首先,早餐一定要吃!早餐是最常被人忽略的,但卻是作為大腦及身體運作暖身的重要能量來源,因此早餐一定要吃的健康,一天的開始才會充滿活力!小編也瞭解早上想要睡到最後一刻才起床準備,匆匆忙忙出門的心情,但為了你的健康、你的肌膚、你的美麗,從今天開始跟小編一樣提早10分鐘起床,讓你有時間在上班、上課前買份早餐來吃吧!

餐餐營養均衡分配

最好的飲食習慣是將每餐分為「主食、主菜、副菜」3部分。

  • 主食:主食是指米飯、麵或麵包等可以做為能量來源的醣類。
  • 主菜:主菜則是蛋豆魚肉類,攝取足夠的蛋白質才能維持血管、器官等健康。
  • 副菜:副菜則要選擇蔬菜、菇類等富含維生素、礦物質的食物。

3部分都確實平均攝取,就能幫助你維持均衡的飲食囉!

食物選擇及烹調方式要注意!

不論是自炊或是外食,在挑選食物的時候都要注意脂肪的含量,選擇脂肪較少的食物,且烹調時油也適量就好,不要加太多,才不會使攝取的能量過多,而囤積變成體內的脂肪喔!

總結

當嚴重飲食不均衡時除了可能會引起糖尿病、血脂異常、高血壓、中風、心肌梗塞等健康問題,也會間接影響皮膚及精神狀況的!因此如果你想要擁有健康的身體、彈潤的肌膚以及每天都元氣滿滿,那就跟著小編從最基本的飲食習慣開始改善吧!