在許多人心中，所謂「合格廚房」不外乎是擁有豐富的烹飪設備，或者乾淨衛生的環境吧？確實，這些條件都無法割捨！但對小編來說都還只是排在「安全」之後～為何小編要強調「廚房安全」這麼基本的事呢？因為有許多人只看見「火源」的危險，卻忽略了「油、煙」威脅！使家中廚房成為防火滿分、油煙滿布的慢性自殺空間！
本篇文章中，小編將向大家介紹廚房的空氣守護神——「抽油煙機」為何物？以及其類型差異、選購原則，最後再推薦10款2023人氣抽油煙機！請家庭主婦或熱愛烹飪的讀者們，為了肺部健康，千萬別錯過囉～
抽油煙機是什麼？好處是？
在台灣，有不少女性明明沒有抽菸的習慣，肺部的健康狀態卻奇差無比，這是怎麼回事？根據衛生研究院的推測，經過高溫烹飪後，會釋放懸浮例子、雜環胺等有害物質的「廚房油煙」很可能就是主因！
而為了解決以上問題誕生的「抽油煙機」，顧名思義就是幫我們抽走油、煙的廚房設備！安裝位置多在爐灶上方，會透過內部風扇裝置，製造出能吸入油煙氣體的「負壓區域」，接著再利用油網進行油煙分離，最後排出煙氣、匯集油漬。
理解運作原理後，就可以整理出「抽油煙機的2大好處」為：
- 保護「肺部健康」，防止料理人吸收過多廚房油煙產生的有害物質。
- 避免帶有油漬的油煙附著於廚房周遭，維持廚房的清境整潔。
總是進出廚房的朋友們，最近常咳嗽或發現廚房牆壁泛油光嗎？記得下廚時務必要打開抽油煙機喔！
抽油煙機的類型
和諸多家電一樣，根據使用者的需求，抽油煙機也分為好幾種類型！以下會為大家簡單列出「中式抽油煙機」、「歐式抽油煙機」、「新式抽油煙機」的設計核心、優缺點，以及常見的款式。
中式抽油煙機
- 由於中式抽油煙機是以「實用性」為重所設計，因此「集煙、吸煙」的效果相當出色，足以應付大部分的料理油煙。
- 為了追求強大的性能，中式抽油煙機在造型設計上也受到更多侷限。
- 若不介意其單調、死板的外觀，優秀的性能值得推薦給所有類型的消費者。
- 常見的款式有：「標準型、斜背型、深罩型」。
※造型強調「框住」油煙，所以凹而深。
歐式抽油煙機
- 對於講求美感的人而言，「設計感」出眾的歐式抽油煙機可謂魅力十足！新穎多樣的造型特色，能提供消費者更靈活的布置風格，讓廚房賞心悅目。
- 經常要以炒、煎等方式料理食材的話，「集煙、吸煙」的效果可能不夠力。
- 除了造型層面的考量外，也推薦給家中人數少，或者料理方式油煙少的消費者。
- 常見的款式有：「隱藏型、倒T型、漏斗型」。
※造型有斜、有平，還可鑲嵌於系統櫃隱藏起來。
新式抽油煙機
- 除了傳統的中式、歐式抽油煙機外，各大廠商也陸續研製出「性能」與「造型」皆令人滿意的新式機型，讓消費者不用再做取捨了！
- 因為兼具實用性與設計感，所以價格也會比較高。
- 預算允許的話，任何類型的消費者都很適合該類抽油煙機。
- 常見的款式有：「側吸式、近吸式」。
※位置不再固定於爐灶正上方，造型新穎扁平，可配合側邊、近處吸油煙。
抽油煙機的挑選原則
挑選抽油煙機時，小編建議大家從「尺寸」、「材質」、「風扇」、「附加功能」等層面，才能找到合格稱手的款式～
抽油煙機的「尺寸」
抽油煙機的寬度從60cm～120cm都有，因此消費者不太需要擔心找不到合適的大小！而通常在挑選尺寸時，會注意下列三點事項：
- 選擇比瓦斯爐再寬一些的尺寸（至少10cm），才能完整涵蓋油煙的範圍。
- 抽油煙機的吸力強度與尺寸大小成正比（價格也是）。
- 優先考量「安裝空間、瓦斯爐尺寸」，接著才是吸力問題。
抽油煙機的「材質」
抽油煙機的材質選擇比較單純一點，只要能防止油煙沾附、好清潔就沒問題了！目前市面上的主流為「不鏽鋼」配上「烤漆」。
抽油煙機的「風扇」
隨著抽油煙機的「排氣方式」不同，也會有各自的優缺點，這裡幫大家整理出幾種常見的「風扇」種類：
- 螺旋抽風式
- 可直接將廚房的氣體排到外面，且價格便宜、安裝簡單。
缺點是容易受到外部空氣的影響。不建議公寓大樓使用。 - 西洛克式
- 透過管道將廚房氣體排除，不容易受外部空氣影響，且運轉聲很小。
缺點是風量偏小，需要注意吸力是否足夠。 - 渦輪式
- 透過管道將廚房氣體排除，不容易受外部空氣影響，且風量穩定、吸力十足。
缺點是運轉聲很大。
抽油煙機的「附加功能」
除了基本的「吸收油煙」外，現代的抽油煙機還有許多「附加功能」，大家可以將這點作為最終挑選的篩選標準～以下為清潔、電子方面的附加功能參考！
- 清潔方面
- 諸如：易拆卸、防油汙、無罩好擦、自動清潔……等設計，讓使用者不需要搞得灰頭土臉，也能有亮晶晶的抽油煙機。
- 電子方面
- 有些會附贈遙控器，並且提供「電源開關、抽風力道調整」或「遠端遙控、自動定時」的功能，使用者可以輕鬆操控抽油煙機，不再需要一次一次走回廚房～
※附加功能越豐富的抽油煙機，價格自然也不便宜，購買前請自行衡量唷！
抽油煙機如何清洗？
定期清潔抽油煙機才能防止厚重的油垢堆積！基礎清潔方式如下：
- 根據品牌，上網查詢或照說明書來拆下需要清潔的部件，通常要擦拭的地方為「表面整體」、「風扇」、「油網、「集油槽」等處。
- 擦拭前可先以廚房紙巾吸收上面的油脂，會比較好清理。
- 熱水、清潔劑、小蘇打水的去油性強，很適合用於擦拭抽油煙機。
- 清潔完畢後，直接裝回去即可（有些人會以保鮮膜覆蓋抽油煙機表面、集油槽，擋住油脂的沾附）。
10款人氣抽油煙機推薦
接下來要向各位推薦10款人氣抽油煙機，不論是評價和銷量均有優良的成績，還沒想好買哪種抽油煙機的讀者，不妨參考看看！
TOP 1【SAKURA櫻花】歐化除油煙機
價格
12,445元
介紹
- 寬79cm × 深58.8 cm × 高19 cm／不鏽鋼＋烤漆
- 高速雙渦輪馬達
- 二合一導流板（導流板＋油杯）設計
- 撥板濾油網架設計＋側邊開口
- 櫻花濾油網永久免費送到家
要推薦給大家的第一款抽油煙機，是由知名品牌「SAKURA櫻花」推出的「歐化除油煙機」，不僅有強力雙渦輪馬達做吸力保證，還搭載二合一導流板、撥板濾油網架等設計，大幅簡化使用者在清潔和更換濾油網上的工程，可謂面面俱到！
造型方面，為風格強烈的歐式倒T型，再搭配銀灰色，整體質感滿分！雖說價格偏高，但性能與便利性皆無可挑剔，小編推薦給所有讀者～
※櫻花還提供「櫻花濾油網永久免費送到家」的服務，相當貼心！
TOP 2【SAKURA櫻花】近吸除油煙機
價格
16,720元
介紹
- 寬89.5cm × 深42.7 cm × 高50.4 cm／玻璃＋烤漆
- AC單馬達
- 運用文丘里效應（進煙速度加快40％）
- 特殊環形導流結構（攏煙面積擴大30％）
- 全平鋼化玻璃材質（擦拭 無死角）
- 櫻花隱藏式拋棄油網＋特殊導油設計
- 櫻花濾油網永久免費送到家
同樣由櫻花出產，備受矚目的新式機體——「近吸除油煙機」，可說是匯集技術的結晶！毫不猶豫地跳脫出傳統框架，以鋼化玻璃為材質，加上經過精密計算的斜面角度、導流結構，成功突破以往抽油煙機所能吸取的面積和速度！毫無疑問是現代最頂級的機種之一。
外觀設計上，為深邃的黑色鏡面斜平板，高雅而神祕，與人們印象中的抽油煙機是大相逕庭。如果預算沒問題，將這台跨時代的嶄新指標帶回家，絕對是最奢侈的健康保障！
※櫻花還提供「櫻花濾油網永久免費送到家」的服務，相當貼心！
TOP 3【Rinnai林內】倒T式排油煙機
價格
11,100元
介紹
- 寬89.6cm × 深50 cm × 高54.5～98.5 cm／不鏽鋼
- 三段風速調整（高速強吸力～低速超靜音）
- 鋁質高密度可拆洗式過濾油網
- 專利風箱、風胃設計（吸力強、低噪音、不漏油）
「輕薄的機身、乾淨的白色」透出一股清新簡約風，這就是林內「倒T式排油煙機」給人的第一印象。該款抽油煙機具備三段風速調整功能，以及專利風箱、風胃設計，能為使用者大幅提昇「降噪」的舒適體驗，就如同外觀一般，以輕柔的力道仔細吸遍每一處油煙。
除了在外觀、降噪功能上表現出色，倒T式排油煙機還採用可拆洗式的鋁質過濾油網，讓清潔過程更簡單！家中有嬰幼兒，或是偏愛這類風格的朋友，小編都大力推薦選購～
TOP 4【MULTEE摩堤】移動雙濾網抽油煙機
價格
3,180元
介紹
- 長21.1cm × 寬18.8 cm × 高34.5 cm／ABS樹脂＋PC材質
- 防油／水氣DC直流馬達
- 雙濾網設計（油煙過濾網＋活性碳濾網）
- 超省空間（可調式支架＋可拆卸收納設計）
- 超低耗能（1小時約耗電0.1台幣）
如果你是租屋族或學生的話，大費周章安裝一台抽油煙機確實很不實際，但如果是可以「攜帶行動」的抽油煙機呢？沒錯！這款「移動雙濾網抽油煙機」正是為此而生的特殊機型，讓使用者能不受場地、空間大小的限制，盡情淨化空氣。
該款抽油煙機利用「雙濾網」淨化空氣的特性，擺脫普遍排風到外的設計，讓全機以小型電風扇一般的體積應用於生活中各個層面，不只廚房烹飪，亦可於「出外烤肉、抽菸、寵物有異味」等場合使用！
從「親民的價格＋超低耗能＋高機動＋可收納」等優點來看，就算小編家已經安裝抽油煙機了，還是會毫不猶豫帶一台回家，因為真的太好用、太方便了～
TOP 5【豪山】斜背直吸式不鏽鋼排油煙機
價格
5,643元
介紹
- 寬89cm × 深56 cm × 高40 cm／不鏽鋼
- 強吸馬達＋TURBO強吸功能
- 10W白光LED燈泡（高亮度、低耗能）
- 白鐵製集油槽（耐高溫、不易變形）
- 拋棄式免洗油杯設計
看完歐式、新式的抽油煙機後，緊接著小編要帶來CP值十足的豪山「斜背直吸式不鏽鋼排油煙機」，屬於中式的它採用全方面捕捉油煙的斜背設計，並搭配吸煙、排煙強力的「強吸馬達＋TURBO強吸功能」，實用性令人無話可說！
該款抽油煙機還有照明效果優良的LED燈泡，以及省去碰油的「拋棄式免洗油杯設計」，以五千多元的價格來說，划算無比。重視CP值與功能性的消費者們，絕對不能錯過它！
TOP 6【上豪】電熱除油／排油煙機
價格
4,063元
介紹
- 寬79.5cm × 深57 cm × 高19 cm／不鏽鋼
- 雙渦輪強力馬達
- 熱波除油（免送洗）
- 靜音設計
接續剛剛的豪山「斜背直吸式不鏽鋼排油煙機」，小編再推薦一款高CP值的中式斜背抽油煙機，就是百分之百由台灣製造的上豪「電熱除油／排油煙機」。四千元的價格，同樣具備斜背設計和強大的吸力，但除此之外，還有「靜音設計」、「熱波除油」等超吸睛的功能！懶得將部件一個一個拆解擦拭的消費者，不妨考慮考慮「電熱除油／排油煙機」。
TOP 7【HCG和成】隱藏式排油煙機
價格
4,947元
介紹
- 寬79.5cm × 深38 cm × 高18 cm／不鏽鋼
- 雙渦輪強力風扇馬達
- 馬達過熱保護裝置
- 強化玻璃擋煙板＋超薄鋁合金前飾板
- 配合系統櫃的隱藏式設計
即便是造型前衛的歐式抽油煙機，仍感到不滿意嗎？這種時候，小編推薦你選用隱藏式的抽油煙機！比如這款和成的「隱藏式排油煙機」，在保有強大吸力的前題下，亦可隱藏最大化，讓抽油煙機自然融入系統櫃之中～
「隱藏式排油煙機」除了會吸、會藏外，還特別安裝「馬達過熱保護裝置」，如此一來，就算看不到櫃中的機身，使用者也無須擔心走火意外！整體來說，該機在實用能、隱蔽性、安全性等方面都表現完善，喜歡隱藏式抽油煙機的朋友可以多考慮一下。
TOP 8【TOPHOME莊頭北】斜背式不鏽鋼二級馬達Turbo增壓排油煙機
價格
7,520元
介紹
- 寬89cm × 深56 cm × 高37 cm／不鏽鋼
- 斜背設計＋近吸式Turbo增壓
- 專利結構負壓技術（提升進煙流速）
- 一年內維修免費更換零件
自1929年以熱水器起家後，莊頭北在廚房設備的實力逐漸被台灣人看見，秉持牢靠耐用的形象，如今已成為本土最知名的品牌！而談到抽油煙機的話，多數人對莊頭北的印象便是耿直的「不鏽鋼」外觀，以及又耐又長壽的「堅固」感！
從價格和性能來說，這款「斜背式不鏽鋼二級馬達Turbo增壓排油煙機」是相當平衡的選擇！中式設計和「一年內維修免費更換零件」的方案組合，讓顧客備感安心～推薦給追求耐操耐用與保固服務的讀者們。
TOP 9【Eiffel愛菲爾】全自動感應觸控式抽油煙機
價格
23,352元
介紹
- 寬89.5cm × 深45.5 cm × 高55 cm／不鏽鋼＋強化玻璃
- 渦輪增壓馬達
- 3D分壓導流環吸設計
- 自動開啟強制換氣＋智慧偵測（變換風量大小）
- 排汙功能
- 靜音設計
- 台灣製造（3年保固）
接下來要登場的抽油煙機，是屬於一等一的業界頂點產品，換句話說就是有錢無敵系列！無懈可擊的愛菲爾「全自動感應觸控式抽油煙機」，相信各位看到上方列出的特點就能知道，它是「無敵」的ლ(´•д• ̀ლ
基本的不多贅述，大家可以將目光放在其「智慧偵測」上，只要使用者開啟瓦斯爐，它的智慧光控偵測就會同步感應啟動抽油煙機，並且隨時透過火力自動調整吸力強度，以維持廚房空氣的清新～還沒結束！爐火關閉後的30秒，還會再自行進入強制換氣模式，以五分鐘徹底淨化廚房所有異味才真正休息～
效能完美、會自己排汙、不吵又美觀……有能力的讀者絕對要體驗體驗這帝王級的服務啊！
TOP 10【BEST貝斯特】ONE TOUCH智能隱藏式分離式馬達排油煙機
價格
28,310元
介紹
- 寬89.6cm × 深35 cm × 高30 cm／不鏽鋼
- 分離式馬達
- ONE TOUCH 智能啟動裝置（不限爐具種類，皆能自動感應）
- 6段風速選擇
- 靜音設計
- 過溫裝置警報
有錢無敵系列之二！最後要介紹的，是貝斯特「ONE TOUCH智能隱藏式分離式馬達排油煙機」，與方才的「全自動感應觸控式抽油煙機」一樣，都是擁有「智慧偵測」性能的頂級存在，主要差別在這台為「隱藏式」，且有6段風速調整、全種類爐具偵測和分離式馬達等設計。
喜愛隱藏式的朋友不用說，自然會選擇這款，但如果你不執著於外觀，正在兩者（ONE TOUCH智能隱藏式分離式馬達排油煙機、全自動感應觸控式抽油煙機）間猶豫不決的話，小編建議從有無「排汙功能」、「可偵測的爐具種類」、「空氣淨化設計」等層面去比較，因為功能一定都沒話說，所以選和自家廚房配合度更高的吧！
總結
看完文章後，大家都找到夢寐以求的抽油煙機了嗎？不管是為了家中下廚的母親，或者沉浸於料理世界的自己，都建議在廚房安裝一台！畢竟烹飪這檔事就該快快樂樂的才對，威脅到健康什麼的！不應該是現代人該允許的問題～
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