似蟲似草的冬蟲夏草，外表看起來讓人敬畏三分，本體不明也讓人不敢下肚。
哈囉～我是最怕蟲子的小編！雖然冬蟲夏草屬於一種藥材，但光是它的名字裡有蟲就已經讓我打退堂鼓，再加上那個外表，小編真的是對他敬謝不敏。
你也和小編一樣被它的外表嚇到起雞皮疙瘩嗎？
可是，隱藏在它外表下的可是滿滿的營養，怎麼能夠輕易放過呢？
所以今天就來跟各位介紹，各種冬蟲夏草料理，讓你不再拘泥於它的外表，也能輕輕鬆鬆吃進它的精華。
我把冬蟲夏草變好吃了！—冬蟲夏草的料理食譜
說到冬蟲夏草，經典料理就是燉雞湯，但是除了雞湯之外，難道就沒有其他料理方式了嗎？
就讓小編告訴你，冬蟲夏草的各種料理食譜。
最簡單最基本的「冬蟲夏草鍋」
材料
水（250cc）
冬蟲夏草藥包（一包）
烏骨雞腿（一隻）
火鍋料（適量）
蔬菜（適量）
做法
- 先將所有火鍋料及蔬菜用水清洗乾淨
- 烏骨雞及蔬菜切成方便入口的大小
- 將水及冬蟲夏草藥包入鍋，再放入烏骨雞一同熬煮
- 將剩餘火鍋料及蔬菜放進鍋中，以大火煮至水滾即可
想吃什麼煮什麼，絕對不會出差錯的冬蟲夏草鍋，讓全家人都能吃進滿滿的冬蟲夏草精華！
營養順口「冬蟲夏草粥」
材料
冬蟲夏草（1兩）
雞肉（4兩）
水（適量）
米（1杯）
鹽巴（少許）
雞粉（少許）
作法
- 將雞肉洗乾淨，切小塊備用
- 取一口深鍋，加入適量的水並放入冬蟲夏草一同熬煮30分鐘後，將冬蟲夏草撈出
- 加入洗淨的米，繼續熬煮50分鐘後，放入雞肉再熬煮10分鐘，最後加上調味即可
營養又順口的冬蟲夏草粥，可以將雞肉改成其他料，同樣也是簡單不失手的營養料理！
煮完的冬蟲夏草先不要丟！回收再利用的「冬蟲夏草煎蛋」
材料
燉煮過的冬蟲夏草（數條）
蛋（適量）
鹽（適量）
作法
- 將冬蟲夏草切碎
- 加入蛋汁、鹽，煎香即可
將熬煮過的冬蟲夏草變成另一道營養佳餚，加在蛋裡連小朋友也敢吃！
冬蟲夏草瘦肉燉雪梨
材料
雪梨（200克）
瘦肉（150克）
冬蟲夏草（12克）
鹽（3克）
做法
- 將雪梨洗淨，削皮、去心、切塊
- 將冬蟲夏草、瘦肉以水洗淨
- 將雪梨、冬蟲夏草與瘦肉加水一起放進電子燉鍋熬煮4小時
- 滾後加鹽調味即可
加入雪梨多了潤喉功效，喝起來甘甜美味，又是一道別有一番風味的冬蟲夏草料理。
總結
今天跟大家介紹了各種冬蟲夏草的料理食譜，透過熬煮的方式可以保留更多冬蟲夏草的精華，不只喝起來順口，更是營養滿分！
如果你因為各種因素不方便料理，或是無法經常下廚的話，保健食品就是你的好選擇！
可以參考連結文章：不知道該如何分辨冬蟲夏草的品質嗎?專家教你分辨冬蟲夏草優劣
文中不只教你如何挑選好的冬蟲夏草，還有小編推薦的冬蟲夏草保健食品，幫助各位更加方便快速地攝取冬蟲夏草中的營養素哦！
希望看完這篇文章，能夠幫助你更加了解冬蟲夏草的功效，以及料理方式，千萬不要購買來路不名的冬蟲夏草，以免花大錢卻成了冤大頭哦～！
