橄欖油對人體的十大功效！不只能吃還能你肌膚變美

橄欖油是所有的油類中，眾所皆知對身體有益處的油類之一。在電視裡常看到外國人食用橄欖油，他們不只食用橄欖油還拿它來塗抹在身上。到底被外國人當作神一樣的橄欖油，有甚麼神奇的秘密呢？橄欖油能夠保護心血管、調節膽固醇等功效，讓我們一同來認識它！

橄欖油的十大功效

保護心血管

我們常常有個對油類的迷思，以為少吃油就是對心血管疾病的預防、就會變得健康。但你知道，食用橄欖油對於一些國家來說，反而是保護身體健康的一個基本方式嗎！

選對油保護你的心血管，選錯油增加心血管疾病風險

2017年在刺胳針期刊(Lancet)中的一項用油的研究當中，發現了油脂的攝取並不是越低越好，而是要降低油中的反式脂肪以及增加油的單元不飽和。研究結果指出，反式脂肪會增加壞的膽固醇而降低好的膽固醇。

反式脂肪是人工氫化的植物性油脂，能夠延長食物的保存期限，例如常見的：油炸、加工食品、零食等都可以看見反式脂肪。

橄欖油能夠以增加體內氧化氮含量的方式，來鬆弛動脈達到降血壓的功效。除了單元不飽和脂肪酸的高含量，橄欖油中的角鯊烯也可以增加體內的好膽固醇、將低壞膽固醇。

保護皮膚

食用橄欖油不只讓身體健康，連在美容方面都有優異的功效。又有「能夠食用的護膚品」之稱的橄欖油，富含不飽和脂肪酸、角鯊烯、維生素A、D、E、K等抗氧化物質。可以使肌膚變的更好，使肌膚恢復彈性。

保護消化系統

橄欖油含有多種維生素、胡蘿蔔素以及忼氧化物等成分，不含膽固醇的特性，使的腸胃容易吸收。橄欖油可以刺激膽汁的分泌，以及激活胰臟酶讓油脂的吸收更有效率，讓膽結石等方面問題減少發生。長期食用還可以改善便秘問題。

保護骨骼

你知道橄欖油竟然還可以來保護你的骨頭嗎？在地中海型飲食當中重要一環的橄欖油，不只能穩定血糖血脂，還能進而提高骨鈣素的濃度，增加骨質的生成、減緩骨質老化速度。

免疫力提升

有些人免疫力不好，年紀越高抵抗力卻越來越低，低免疫力讓各種疾病漸漸找上你～食用橄欖油除了所需的脂肪酸以及多種的維生素、各種抗氧化成分，還有厲害的OMEGA-3，能夠提升人體免疫力，對抗外來各種有害物質。

抗衰老

橄欖油優異的抗衰老成分，不只讓人為之瘋狂還塗抹於身上、頭髮上。橄欖油中的胡蘿蔔素與葉綠素可以促進細胞的生長，使損傷的皮膚加速修護，撫平臉上的細紋。而豐富的營養素提供肌膚細胞足夠的營養，使肌膚變的有彈性、光澤。

抗菌、抑制發炎

橄欖油中的不飽和脂肪酸（油酸）含量高，會增加血液中的好膽固醇，降低壞的膽固醇等物質，進而幫助身體抵制發炎。還富有多酚類物質及植物淄醇類，可以有效幫助身體抗發炎。

防止輻射

你知道橄欖油可以防輻射嗎？橄欖油當中含有脂多醣及多酚，可以防輻射，這也是為甚麼你可以看到，外國人做日光浴時愛塗橄欖油的原因之一。不少的沐浴用品也會添加橄欖油，除了修復肌膚、撫平紋路，防輻射的特點讓不少整天面對著電腦的上班族，更有讓肌膚多一層輻射的保護。

提高新陳代謝

你知道橄欖油如何改善我們的代謝問題嗎？現在的社會大家運動越來越少、吃進的健康也越來越少，提高身體的新陳代謝已經是不少人對於健康減重的目標。橄欖油的高含量不飽和脂肪酸，能使細胞膜增強其活動性。尤其是細胞膜的胰島素受體，會對胰島素更為敏感，也就可以達到提高代謝。
提高新陳代謝的能力，使得身體不易肥胖或是患上糖尿病。研究指出健康的食用橄欖油，人體的葡萄糖含量可以降低12%。