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防疫新希望！？「單寧酸」是什麼？真的有助於對抗新冠肺炎？經常聽到的「單寧咖啡」又是指？單寧酸功效、攝取來源、注意事項總整理～

自從新冠肺炎出現後，除了衛生機構大力宣導接種疫苗、注意衛生外，人民對於自身的免疫力也更加重視，有助於對抗病菌的食材、保健食品受到更積極地關注。例如：富含維生素C的水果、蘊藏Omega-3的魚油等，即便是以往挑食的人，也開 […]

不知道大家有沒有聽過「巴薩米克醋」，小編第一次嘗到它的美味，是在一道名為「卡布里沙拉」的義大利料理上，這道料理大致上由羅勒葉、番茄、起司、橄欖油、巴薩米克醋結合而成，其中，巴薩米克醋味道甘甜、醇厚，平衡了其他食材的果酸、 […]

近年來海內外吹起了一陣康普茶風（英文：kombucha），台灣的COSTCO、7-11、全聯、家樂福等通路雖然品牌還不多，但也開始漸漸買得到。尤其是在BTS田柾國在直播上說自己有喝康普茶的習慣後，一度造成韓國康普茶大缺貨 […]

石榴又被稱作「女性的果實」，在古時的埃及、希臘、羅馬被當作藥用植物，除了果實之外，歷史上也有根、樹皮、葉子、花、果皮、種子拿來當作藥物的紀錄。在紅色、堅硬的外殼底下，擁有多達800粒的種子，這些宛若紅寶石的果實，內含許 […]

閱讀完畢「多酚是什麼？有哪些功效？只剩你還不知道！」後，了解到多酚擁有強大的抗氧化作用，這時你腦中是否浮現幾個問題：「多酚怎麼補充？哪些食物的多酚含量多？」「我該如何攝取才能發揮多酚最大的功效？」多酚其實就在我們身 […]

「好多人都說多酚很好，到底哪裡好？」「說到底多酚是什麼？」多酚存在於各種蔬菜、水果之中，是負責食物的顏色、味道、香氣等重要的角色。隨著現代人對健康、美容的日益注重，面對「多酚」兩個字，已經不會感到陌生了。那麼多酚 […]