可以幫助身體各種機能順利進行的一氧化氮，在運動上也提供給我們肌肉養分與氧氣，提高肌肉的耐受力。過了30歲之後，一氧化氮在人體會越變越少，接連影響心血管、肺臟、肝臟、生殖器官等各器官的機能運作，想要維持健康就變得越來越有難度。讓我們來看看一氧化氮該如何適時地補充，讓身體不跟著年紀走下坡吧！
一氧化氮功效
首先，我們來看看這神奇的小分子「一氧化氮」對人體有什麼貢獻吧！一氧化氮做為可以舒緩血管的物質，被血管內皮細胞產出，可以防止動脈硬化等心血管疾病。在運動及健康上，他也可以提高我們的肌耐力，使我們的身體不容易痠痛，讓我們的免疫系統、神經系統都變得更健康。
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含一氧化氮的食物
想要正確的補充自己體內的一氧化氮有一些作法，最容易的方式是從「運動」以及「飲食」方面來下手。讓我們來看看到底做什麼運動以及吃什麼食物，才可以保持體內的一氧化氮呢？
運動
都說運動可以保持身心健康，的確適時的運動可以刺激大腦產生血清素，讓你對抗憂鬱。而由血管內皮細胞產出的一氧化氮，也可以活化你的血管，使血管保持年輕有彈性。一氧化氮對於運動有相輔相成的效果，運動會使得體內分泌一氧化氮，能夠在你做有氧運動（慢跑、游泳……）時給身體足夠的能量。
一個禮拜至少運動3、4天，每次至少30分鐘，可以保持一氧化氮在身體的分泌量，使身體健康。不只有有氧運動，在做肌力訓練、重量訓練時，一氧化氮會局部地在體內分泌，促進血液流至施力的肌肉來支持我們的各項運動。
飲食
飲食也是製造一氧化氮以及保護所製造出的一氧化氮的重要因素。應該要多攝取有維生素C、E、葉酸以及抗氧化物等成分，而要避免吃垃圾食物，像是高油、高糖、高鈉的食物。吃太多人工製品也會引起頭痛、腸胃不適等免疫力降低的症狀。新鮮的蔬果是健康最得力的來源！
黑木耳
黑木耳含酸性多醣體，可以降低膽固醇及血脂。黑木耳有抗凝血的作用，可以抗血小板凝結於血管壁，防止動脈內膜增厚、血管硬化。黑木耳是著名的抗凝血食物，有多達九種的抗凝血物質，可以有效改善高血壓、緩和冠狀動脈粥狀硬化。
茄子
很多人不愛吃的茄子，其實是可以製造出一氧化氮的來源喔！茄子含有豐富的維生素P，可以增加毛細血管的彈性，維持血管的健康。茄子含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質，有消散瘀血的作用，預防血栓的形成。
香菇
香菇有多種的維生素以及特別的香菇素，除了可以補足人體所需的維生素，還可以使人體重要的各腺體功能增強。除了免疫力的上升，香菇還可以降血壓、抑制膽固醇的產生。
番茄
在沙拉裡常見到的番茄，也是可以製造一氧化氮的蔬果。含有茄紅素及大量的維生素P，讓我們保持好氣色的同時也可以預防心血管的問題、保護血管。
玉米
常見的玉米也是非常健康的食物！玉米含有85%以上的不飽和脂肪酸，以及各種礦物質及維生素E，可以降低膽固醇、預防動脈硬化。
蘋果
「一天一蘋果，醫生遠離我」可不是隨便亂說的，蘋果也是可以製造出一氧化氮的食物。豐富的維生素C以及果酸、鉀離子，有助於分解體內堆積的脂肪酸，藉以保護心血管。
蜂蜜
蜂蜜含有豐富的維生素及胡蘿蔔素等多項養素，可以刺激皮膚的血液循環、促進新陳代謝，提升人體的免疫力。
