你一定有吃過甘草芭樂,甘草的味道甜甜地跟芭樂很適合,但你知道這個甘草粉末其實是一種草藥,並且被美國列為第一級的抗癌食材嗎?平時可以當作調味料的甘草,對於我們的健康上還有什麼好處呢,以及甘草的食用禁忌又是什麼?跟著小編一起來認識這個,看似簡單卻不簡單的甘草吧!

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甘草的功效

緩解消化道不適

平時常看到拿來當作調味料使用的甘草,是一種草藥,主要可以緩解消化道的不適與問題。不管事胃灼熱、胃潰瘍、胃炎等等都可以適量的口服甘草。

祛痰

病菌引起的喉嚨痛、支氣管炎、咳嗽或感染也可以口服甘草來舒緩,甘草中的甘草黃酮等物質擁有有效的鎮咳效果。

抗過敏

如果你是過敏體質,常常會身體有不舒服,流鼻涕、咽喉不適等症狀出現,你也可以口服甘草。

養肝

甘草中的甘草酸等物質,能防止肝細胞受損,改變細胞膜的通透性來阻止病毒進入肝細胞。甘草速還能有效抑制病毒的增生,保護肝臟病免肝炎發病。

清熱解毒

甘草有清熱解毒的功效,如果你覺得氣不順,身體有燥熱感,可以服用適量的甘草。

止痛

如果是關節炎所引起的疼痛,或是常常感到很疲憊,有類似慢性疲勞症候群的感覺食,妳可以服用甘草來緩解疼痛與不適。

甘草的用途、應用


不少外食都可以養出一堆螞蟻人,手搖飲料全糖外加下午茶的甜點,隨隨便便吃就可以超過一天的上限。過度攝取糖分會使得身體的免疫能力下降,讓你越來越容易感冒。甘草的甜度是一般蔗糖的50倍,市售砂糖的50~80倍,只要非常的少量就可以代替一般吃的糖。醫師也建議,如果你無法戒掉糖,你可以到中藥行買甘草粉,不只可代替糖,也攝取更多的營養。

此外,甘草中攝取出的甘草黃酮類化合物,具有強效的抗氧化力。消除人體內細胞的活性氧,不只能夠美白,還可以修復細胞,對付紫外線或二手菸的危害。

甘草的三萜化合物也是能夠抑制幽門桿菌的有效物質,這大幅降低了內臟發炎,讓胃、胰臟出問題的風險也跟著降低。這種酮類化合物是植物性雌激素的一種,可以幫助緩和更年期的症狀。

甘草的食用禁忌


甘草的食用量應每日小於2g。甘草中的甘草酸是可以調節人體鈉鉀平衡的物質,在藥物使用上,能夠消除大部分藥物所帶來的利尿副作用。不過,過量的攝取甘草酸,會使身體水腫。

甘草也不適合長期服用。當中所含的甘草浸膏粉與少量的阿片粉(鴉片粉),有讓服用者成癮的可能。患者一旦停藥,會有哈欠打不完、流鼻涕等症狀出現的可能。

高血壓患者、孕婦、哺乳期女性不能食用甘草,甘草有水鈉瀦留作用,會讓人體的血壓升高。

甘草服用方式

炙甘草湯

炙甘草湯式中藥體系的藥方吃法,桂枝、甘草、生薑、大棗、人參、地黃、麥冬、阿膠,式炙甘草湯的藥方,中藥學裡,炙甘草湯可以幫助補氣補血,適合氣虛、心悸、皮胃不好的人。

直接口服

也有市售的甘草複方液及錠劑,可以用於止咳等喉嚨不適。通常由診所開藥給病患,但如果你真的很不舒服,一樣可以於藥局或市請醫師直接開甘草糖漿給你。

甘草泡水

甘草泡水是常看見的甘草服用方式,可以清熱解毒,用來治療熱毒瘡瘍,以及化痰止咳、養肝護肝。簡單的作法便可以獲得不少的好處,如果有氣虛、身體有發炎燥熱之感的話,也可以試試飲用甘草泡水。

總結

你對甘草的印象還只停留於甘草加芭樂嗎?其實甘草對於身體的益處比你所想的多太多!不只可以消炎、止咳,甚至有美白、修護細胞的功效,在攝取時也不忘了要適量的食用。這篇文章,小編帶你一探甘草的世界,讓你吃的甘甜,同時身體又富有滿滿的能量!
祝你有個健康開心的一天~