生活中經常會聽到乳糖、半乳糖等名詞,那你是否曾聽過「乳酮糖」呢?
它是近年日本討論度相當高的人氣成分,不僅能促進腸道健康,還可以輔助比菲德氏菌的生長,對人體來說好處相當多。不過看到這裡你或許會產生:「真的有這麼厲害的成分嗎?怎麼好像不太認識……🤔」等想法。

沒關係!今天就讓小編來為你詳細介紹乳酮糖,並且將它的功效、好處和副作用都一併告訴你,讓你再多了解它一點~

乳酮糖是什麼?


乳酮糖(英文:Lactulose)又稱為「乳果糖」,是一種以牛乳含有的乳糖為原料製作成的寡醣。主要由半乳糖和果糖2種類的寡糖結合,並且將乳糖轉化為鹼性而成。乍看之下,好像是一種平時不太會接觸到的成分,但其實牛乳經過殺菌之後也會產生乳酮糖,因此平時有在喝牛奶的人,也都在不知不覺之中攝取到囉!

而市面上最具代表性的乳酮糖產品就屬嬰兒食品。早期會添加在嬰兒的奶粉、或是促進排便的比菲徳氏菌中等等,讓嬰兒能夠攝取到與母乳相近的成分。不過最近有研究發現乳酮糖對大人也有重整腸道、輔助鈣質吸收等多重功效,使它近年來備受矚目!

乳酮糖的4大功效和作用


由於乳酮糖屬於體內無法消化或分解的「難消化性寡醣」,因此它可以在不受到胃酸的破壞下抵達腸道,成為比菲德氏菌等益生菌的養分。當然除了這點之外,它的好處還有許多。接下來就讓小編為你一一介紹:

促進益生菌的生長,以及鈣質等營養素的吸收


根據日本的研究報告指出,乳酮糖具備的難消化特性使它能直達腸道,成為益生菌的養分。而這些細菌叢之中,以比菲徳氏菌最佔優勢,不僅有利於數量增加,還可以代謝並釋放出以醋酸為首的短鏈脂肪酸,降低腸道的pH值。這個作用會使未吸收的鈣質再次溶解,讓它在與糞便一起被排出之前被吸收。

也就是說,長期攝取乳酮糖對於提高鈣質的吸收率,以及維持骨骼健康具有可期待的效果。

重整腸道環境


人體的腸道中存在許多菌類,其中的益生菌負責調節細菌叢平衡,讓身體維持在好菌多多的狀態。不過當我們隨著年紀增長,或是受到飲食、壓力、缺乏運動等因素影響,體內的益生菌就會逐漸減少,導致壞菌有機可趁,進而使便秘、腹瀉產生。但有了乳酮糖可就不一樣!它可以轉化為益生菌的養分,促使比菲德氏菌增加,協助你打造健康的腸道環境。

還不知道比菲德氏菌的好處?推薦你看這篇:比菲德氏菌可以讓你的腸胃更健康、再也不便秘!!

改善便祕問題


這點其實與上一點相似,同樣是藉由比菲徳氏菌的作用,輔助腸道細菌叢維持平衡,並且促進腸道蠕動,使你天天順暢不卡關~

同樣有助於改善便秘的營養素還有它:青汁除了有利於減肥之外,竟然還有這麼多厲害功效?!喝太多會有副作用嗎?

增強免疫力


你知道嗎,人體有70%的免疫細胞存在於腸道之中,可說是抵擋細菌或病毒入侵的第一防線。所以想要增強免疫力,顧好腸道健康自然就顯得相當重要啦!透過乳酮糖增加的比菲德氏菌,擁有強化巨噬細胞與中性白血球吞噬異物的能力,使我們的免疫力大幅提升。

另外,高純度的乳酮糖,每100g的卡路里大約為200大卡。在熱量更低、甜度相似的情況下,比起每100g 384大卡的砂糖,它更容易控制卡路里的攝取量,也因此有些人會將乳酮糖視為具有輔助瘦身的作用。

乳酮糖人人皆能補充嗎?是否有副作用呢?


由於乳酮糖原本就是廣泛運用於嬰兒食品之中,因此基本上只要適量攝取對一般人來說是沒問題的。尤其是產後媽媽容易出現便秘或缺乏鈣質等問題,與其食用藥物,不妨選擇乳酮糖,對身體的負擔也相對較低。而且,不僅是日本,許多美國、英國等地區深受便秘所苦的女性也會積極地補充乳酮糖來解決腸道問題,還可以兼顧骨骼保養呢!

不過雖然乳酮糖的好處相當多,但小編還是要提醒一下,每個人的身體狀況不同,過量攝取乳酮糖的話,有可能會造成腹痛、腹瀉等副作用。而且像是本身有半乳糖血症、糖尿病等患者,最好不要食用。

另外,乳酮糖的主原料為牛乳,因此對乳製品過敏者也不宜攝取過多;若是嬰幼兒、孕婦、哺乳中女性或是正在服用抗菌藥、抗生素、便秘藥等藥物者,則建議先詢問專業醫師,以免對身體造成負擔。

正確攝取乳酮糖的方法


目前市面上販售的乳酮糖產品包含糖漿、錠劑、顆粒、粉末等4大類型。根據類型的不同,所含的乳酮糖濃度也會有所差異,例如含有50%乳酮糖的寡糖糖漿,每日攝取量大約為1小湯匙(5毫升)就相當足夠。所以建議大家依照營養標示、處方箋或醫師指示攝取較佳。

此外,乳酮糖擁有好溶解、耐高溫和酸鹼的特性,因此不論是哪種料理或飲品都能搭配使用,例如加入無糖紅茶、吐司、燕麥等等皆無違和感。重點是甜度僅有砂糖的一半,對於想吃甜食又想兼顧營養補充、維持健康的人來說,簡直是福音!

不過為了能更精準、更有效地攝取到乳酮糖,小編最推薦透過保健食品來補充,不論是便利度,還是吸收效率都表現得更優秀!如果你正好想要尋找富含乳酮糖的保健食品,卻又不知道上哪找的話,強力推薦你這篇:【SUNTORY三得利】TADAS比菲禦力菌—日本來的好菌讓你好順暢,找回健康新生活~
為你補充每日所需的乳酮糖,全方位支持你的健康~

總結

看完以上的介紹後,你是否對乳酮糖有近一步的認識呢?
乳酮糖不僅具有促進比菲德氏菌增加、重整腸道環境的作用,還能幫助鈣質等營養素吸收,使你一次兼顧腸道與骨骼保養!