經常聽到別人說代餐選擇有奶昔、餅乾等等,不過這些畢竟不是天然食物,總會讓人小小擔心是否也將多餘的成分也一起吃下肚。難道就沒有其他更天然的選擇嗎?

當然有啦!目前市售的代餐食品主要是幫助平時工作較忙碌,沒時間自己煮飯或無法均衡攝取營養的人補充每日所需,但對於有時間料理的人來說,當然是吃原型食物會更好!而我們的日常生活中,其實有許多富含高營養的食材,它們不僅能當作代餐,還能讓你瘦得更健康呢~

接下來,小編即將要帶你認識這些營養價值高的天然食物,趕快筆記起來,為你的減肥代餐增添新選擇!

如果你還不了解代餐是什麼,推薦你先看:代餐減肥法真的有用嗎?正確認識代餐才能減肥成功不復胖!

燕麥、玄米、大豆等營養不輸給代餐的食材選擇

其實代餐不僅限於代餐棒、代餐餅乾那些加工製作出來的食品,它也涵蓋許多營養的天然食物,兩者可以互相搭配當作代餐食物~

【天然代餐食物1】玄米(糙米)

玄米和白飯的熱量相同,都是350kcal,碳水化合物(醣類)也差不多。
不過在其他方面可以說是大贏白米。不只富含蛋白質、膳食纖維、維生素,鈣質含量高出白米2.6倍、維生素B1高出5倍,鎂含量也相當豐富。

另外,也包含GABA(胺基酸的一種),能夠幫助心情平靜、放鬆。

【天然代餐食物2】蛋

營養價值高的蛋,也屬於代餐食物的一種。

營養素包含蛋白質、脂質、礦物質、維生素,除了維生素C和膳食纖維稍嫌不足外,可以說幾乎涵蓋了所有營養。
其他不足的地方,建議透過蔬菜、水果來補足。

雖然以前推薦1天只能吃1顆蛋,但是根據營養師的意見,
基本上沒有高膽固醇、高血脂,健康狀態良好的人,不要用太油的方式烹調,每天食用2顆雞蛋也是沒有問題的。

【天然代餐食物3】牛奶、優格

牛奶是給小牛喝的食物,可以幫助小牛成長茁壯,當然對人來說也是相當有營養,然而對牛奶過敏、患有「乳糖不耐症」的人較難以攝取。

而牛奶所有的營養成分,幾乎優格都有,再加上優格具有能夠分解乳糖(牛奶糖分)的酵素,有乳糖不耐症的人也能放心享用。

富含鈣質、碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2,優格中的乳酸菌還能幫你肅清腸道。

【天然代餐食物4】大豆製品

大豆為優質的蛋白質來源。

蛋白質攝取量不足,身體會開始分解體內原有的蛋白質,體力會逐漸下降,血管也會變得脆弱。

大豆還含有其他特殊的成分,那就是構成細胞不可少的「大豆卵磷脂」、抗氧化作用強的「大豆皂苷」、能夠培育出好菌的「寡糖」,以及可調節女性荷爾蒙的「大豆異黃酮」等等。

常見的大豆製品包括了豆漿、豆腐、味噌、納豆等等。

【天然代餐食物5】番薯(地瓜)

不曉得你有沒有體驗過,或是聽過長輩們說:「以前沒錢吃飯,都是吃番薯」?

番薯可是在過去戰爭時期中,陪伴許多人度過飢荒,而它現在被許多正在減肥的女性,當成止餓救星。

因為番薯充滿了提供身體能量來源的碳水化合物(醣質)、維生素,以及礦物質

番薯之所以有「改善便秘、使排便順暢」的效果,

就是因為含有纖維素(膳食纖維)與球根牽牛苷(切開番薯會流出的白色濃稠汁液)。纖維素能夠刺激腸胃蠕動;球根牽牛苷則有軟化糞便的作用,是其他食物所沒有的成分。

再來,番薯還富含維生素C,想要美麗肌膚就不能少了它。雖然維生素C有加熱就會被破壞的特徵,但番薯的澱粉可以保護它,使維生素C就算遇熱也不會失去活性喔!

【天然代餐食物6】燕麥

相信許多人都聽過燕麥減肥法。

由於燕麥含有豐富的膳食纖維、鐵質、鈣質,以及維生素B1、維生素E,植物性蛋白質更是白米的2倍。

同樣也可以調節腸內環境,緩解排便不順的情形,這就是被當作「減肥聖品」的其中一個原因。

另一個原因是,只吃少少的量,就能獲得充足的飽足感。
因為通常吃燕麥都會配牛奶、豆漿或是優酪乳,而燕麥很會吸收水分、容易膨脹,即使吃不多,也能吸飽水分,讓你餓得比較慢。

其他營養豐富的食物還有:

綠花椰菜
番茄
蘋果
黎麥

蛋白粉也可以當代餐?

經過運動,或是扎實的重量訓練過後,為了給肌肉補充營養,使疲勞、受傷的肌肉得以恢復、雕塑肌肉線條,通常會攝取蛋白質。
也有女性會透過蛋白粉來輔助減肥。

蛋白粉、乳清蛋白粉是既方便又能快速補充蛋白質的保健食品,豐富的蛋白質營養也可以當作代餐!

不過小編要提醒一下,蛋白粉雖然補充方便,但錯誤的食用方法可能會降低效果喔!

避免吃代餐反彈!絕對不是只要吃代餐食物就好!

以上的天然代餐食物,的確擁有滿滿的豐富營養,但絕對沒有「只要吃這個就好」這回事

因為不可能有完美的食物,一定有缺乏、不足的營養素,還可能有熱量方面等問題!

還是需要搭配其他食物攝取,注重營養均衡,才能確保健康,以及幫助減肥。如果有相關的疑慮,為了身體健康著想,都應該請教醫生的意見喔。

最後

原來離我們生活不遠的蛋、優格、大豆製品等兼具各種營養的食物就在我們身邊。

不想掏錢買代餐食品,或是想逐漸返回天然食物懷抱的時候,都可以多利用這些食物來搭配~

此外,小編將在下一篇「Ptt討論火熱的代餐推薦!代餐包or代餐餅乾哪個好?看成分標示就知道!」,將分析如何挑選真正對你有幫助的代餐,以及推薦的代餐產品。

謝謝看到這邊的你,那麼我們下篇見!