電磁爐原理是將電能轉換成熱能,只要有插頭就可以用,其中包含最近最火紅的IH爐,是許多人愛用的加熱工具,更是家庭必備,而桌上型電磁爐不必用到瓦斯,產生的油煙較少,清潔方便,火力控制更加細節,不管是一群人圍著煮一鍋火鍋,或是沒有廚房的租屋族,都是大家烹調的最佳利器。

然而,市面上桌上型電磁爐百百款,究竟應該要怎麼挑選比較好呢?小編就提供幾項挑選電磁爐可以注意的事項,以及推薦10款人氣電磁爐,希望能幫助你找到理想的電磁爐。

另外,若有油煙困擾,可以參考:
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電磁爐選購原則

在電磁爐推薦之前,先來看看購買電磁爐前可以參考的選購標準。

根據加熱平台數量


如果期望能夠取代瓦斯爐,並且常常有料理的需求,就可以選擇加熱口數較多的電磁爐,比起單口電磁爐,更能提升料理速度,尤其是想要精進料理能力,但是家裡沒有空間放傳統瓦斯爐的朋友,就很適合雙口加熱平台的電磁爐。

根據火力大小


依照自己的料理需求,如果想要炒、炸等高溫烹調,就要選擇瓦數夠高、溫度夠高的電磁爐,尤其是能夠精細調整溫度的款式,在料理上是比較方便的,若需要高溫油炸,推薦至少能夠將溫度拉到200度C的電磁爐,不僅能夠製作出更多美味料理,還能增加料理的彈性。

根據現有鍋子尺寸


如果手上已經有料理鍋,就可以針對鍋子下去選擇電磁爐的款式,最普遍的就是湯鍋跟平底鍋,依照現有鍋子的尺寸、形狀去購買電磁爐,也比較不會產生浪費的可能性。

根據安全性能


由於電磁爐的導熱比瓦斯爐還快,如果一不注意,也就更加容易燙傷,甚至有火災的可能性,尤其家中有高齡者、小孩的朋友,也就需要更加注意安全機能。

自動關機

家中有小朋友需要照顧的就知道,常常煮飯煮到一半需要處理小朋友的問題,忙著忙著很有可能不小心擱置了正在處理的事情,此時,為了避免此種情況發生,就非常需要自動關機功能,能夠避免過度加熱、燒焦,更能防止火災

兒童安全鎖

為避免兒童誤觸而產生危險,會建議購買有兒童安全鎖的款式,經過設定之後,火力、電源就不會因為誤觸而產生變動,不僅保護兒童,也可以避免任何人的不小心。

可拆式電線

有些電磁爐的款式是與電線連結在一起,而有些電磁爐的款式是可以分開的,若是無法拆解,那麼踢到或是碰到的時候,就很容易整組電磁爐傾倒,增加危險性,但若是可拆式電源線,誤碰的時候讓電源線與電磁爐分離,即使不小心踢到也能較為安全。

10款電磁爐推薦

話不多說,馬上來看看PTT、Dcard網友愛用的電磁爐有哪些。

TOP1【Philips飛利浦】智慧變頻電磁爐

價格

1,305元

介紹

說到電器,那就不能錯過大家的老朋友飛利浦,按鈕式的操作介面,讓操作非常直觀,還有2小時的定時設置,自動關機功能讓烹調可以更放心,6段式火力,貼心附上粥、蒸、火鍋、湯、烤、煮水指標,即便不知道哪種火力要搭配哪種功能,也能明確選擇,加上外觀大方、簡易,適合大多數料理。

TOP2【SIEGWERK思威克】IH電磁爐收納組

價格

5,880元

介紹

來自德國的頂尖廚具品牌,經過全聯的活動受到了台灣消費者的矚目,外觀美型,又可收合,即使平常不使用也能減少收納體積,並且當作時尚擺設,功能方面也不馬虎,86%以上的熱效率,不僅加熱更加迅速,受熱也更均勻,搭配陶瓷塗層,還有自動防護安全機制,料理起來最安心。

TOP3【TATUNG大同】IH電磁爐

價格

990元

介紹

大受PTT網友歡迎,簡約的外觀搭載基本功能,加上價格實惠,是CP值最高的選擇,推薦可以備用來煮湯、煮火鍋,或是家庭人數少的租屋族,而看似簡單的機種,除了加熱模式之外,還有需要較高溫度的油炸模式,增加了料理的彈性,大同也是在台灣深耕多年的品牌,品質經過嚴格把關,深得消費者的信心。

TOP4【Panasonic國際牌】IH電磁爐

價格

2,190元

介紹

1,400瓦的大火力,加上7段火力設定,適合需要快速料理,以及高溫料理的朋友,IH大火力也能讓受熱更加均勻,最重要的是擁有10項安全裝置,不必擔心燒焦、空燒等狀況,加上4小時的定時功能,讓你使用電磁爐也能輕鬆燉煮長時間料理,而介面採用全平面玻璃,一擦即乾淨,清潔最便利。

TOP5【TOKIT】超輕薄電磁爐

價格

2,680元

介紹

此款電磁爐非常薄,只有1.6公分的厚度,不管放在哪裡都能順利隱身,在這寸土寸金的收納空間當中,也能夠優雅下廚,除了隱形造型之外,還有9檔火力切換,可以說是麻雀雖小,五臟俱全,而NFC推薦食譜,只要手機輕輕靠近,就能看見許多精彩食譜,讓你不必餐餐煩惱該煮什麼。

TOP6【Kolin歌林】微電腦定時電磁爐

價格

1,380元

介紹

如果只是需要最基礎的功能,就很推薦這款電磁爐,不僅使用IH電磁加熱,還使用陶瓷玻璃面板,受熱快速且均勻,加上1-359分鐘定時裝置,時間掌握更加細節,煎、煮、炒、火鍋都不是問題,若是有低溫油炸的需求,也能夠輕鬆應付,是日常的好幫手。

TOP7【小米】米家電磁爐

價格

1,495元

介紹

米家電磁爐採用雙頻火力,比起傳統的電磁爐,溫度加熱更加穩定,不管是高溫爆炒還是低溫保溫,都能夠掌握得宜,機體上有8種烹調模式可以選擇,但只要下載米家APP,有高達100+的料理模式可以選擇,讓電磁爐的效能得到最大的利用,滿足各種需求。

TOP8【ONE amadana】觸控薄型電磁爐

價格

1,790元

介紹

應該有許多人在好市多看過這款電磁爐,外型採用日系美學,簡單大方卻不失細節,奧黛麗赫本配色也是經典中的經典,就是要讓家電成為生活美的一部分,10段火力變化,讓爆炒到保溫能夠一鍋搞定,黑鏡面也讓清潔更加方便,輕輕擦拭就恢復美機亮面,擁有一台,絕對能提升生活質感。

TOP9【上豪】電磁爐

價格

1,099元

介紹

產地台灣的上豪電磁爐,總共有6檔火力調節、6段溫度控制,以及4段定時控制,從10分鐘到90分鐘都有,短時間與長時間料理兼具,且若鍋具不符合大小或離開電磁爐時,有自動斷電功能,避免空燒,是一款經濟實惠,功能性佳的電磁爐。

TOP10【SAMPO聲寶】微電腦雙口IH變頻電磁爐

價格

4,490元

介紹

想要直接以電磁爐取代瓦斯爐,就可以參考這款雙口電磁爐,讓使用更多樣化,畫面簡單好懂,但是功能非常齊全,6段火力變化,更可以開啟油炸功能,以及9小時59分鐘定時功能,適合功夫菜,適合一般小家庭以及喜愛美食的朋友。

總結

家中有一口電磁爐,絕對是團聚家人、朋友的最佳神器,在冷冷的日子裡圍著一口爐,是多麼溫馨的畫面啊!只要注意好使用安全,電磁爐方便、安靜,又能減少油煙,最重要的是能夠團聚感情,是你今年最好的投資。