電磁爐原理是將電能轉換成熱能，只要有插頭就可以用，其中包含最近最火紅的IH爐，是許多人愛用的加熱工具，更是家庭必備，而桌上型電磁爐不必用到瓦斯，產生的油煙較少，清潔方便，火力控制更加細節，不管是一群人圍著煮一鍋火鍋，或是沒有廚房的租屋族，都是大家烹調的最佳利器。
然而，市面上桌上型電磁爐百百款，究竟應該要怎麼挑選比較好呢？小編就提供幾項挑選電磁爐可以注意的事項，以及推薦10款人氣電磁爐，希望能幫助你找到理想的電磁爐。
另外，若有油煙困擾，可以參考：
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電磁爐選購原則
在電磁爐推薦之前，先來看看購買電磁爐前可以參考的選購標準。
根據加熱平台數量
如果期望能夠取代瓦斯爐，並且常常有料理的需求，就可以選擇加熱口數較多的電磁爐，比起單口電磁爐，更能提升料理速度，尤其是想要精進料理能力，但是家裡沒有空間放傳統瓦斯爐的朋友，就很適合雙口加熱平台的電磁爐。
根據火力大小
依照自己的料理需求，如果想要炒、炸等高溫烹調，就要選擇瓦數夠高、溫度夠高的電磁爐，尤其是能夠精細調整溫度的款式，在料理上是比較方便的，若需要高溫油炸，推薦至少能夠將溫度拉到200度C的電磁爐，不僅能夠製作出更多美味料理，還能增加料理的彈性。
根據現有鍋子尺寸
如果手上已經有料理鍋，就可以針對鍋子下去選擇電磁爐的款式，最普遍的就是湯鍋跟平底鍋，依照現有鍋子的尺寸、形狀去購買電磁爐，也比較不會產生浪費的可能性。
根據安全性能
由於電磁爐的導熱比瓦斯爐還快，如果一不注意，也就更加容易燙傷，甚至有火災的可能性，尤其家中有高齡者、小孩的朋友，也就需要更加注意安全機能。
自動關機
家中有小朋友需要照顧的就知道，常常煮飯煮到一半需要處理小朋友的問題，忙著忙著很有可能不小心擱置了正在處理的事情，此時，為了避免此種情況發生，就非常需要自動關機功能，能夠避免過度加熱、燒焦，更能防止火災。
兒童安全鎖
為避免兒童誤觸而產生危險，會建議購買有兒童安全鎖的款式，經過設定之後，火力、電源就不會因為誤觸而產生變動，不僅保護兒童，也可以避免任何人的不小心。
可拆式電線
有些電磁爐的款式是與電線連結在一起，而有些電磁爐的款式是可以分開的，若是無法拆解，那麼踢到或是碰到的時候，就很容易整組電磁爐傾倒，增加危險性，但若是可拆式電源線，誤碰的時候讓電源線與電磁爐分離，即使不小心踢到也能較為安全。
10款電磁爐推薦
話不多說，馬上來看看PTT、Dcard網友愛用的電磁爐有哪些。
TOP1【Philips飛利浦】智慧變頻電磁爐
價格
1,305元
介紹
說到電器，那就不能錯過大家的老朋友飛利浦，按鈕式的操作介面，讓操作非常直觀，還有2小時的定時設置，自動關機功能讓烹調可以更放心，6段式火力，貼心附上粥、蒸、火鍋、湯、烤、煮水指標，即便不知道哪種火力要搭配哪種功能，也能明確選擇，加上外觀大方、簡易，適合大多數料理。
TOP2【SIEGWERK思威克】IH電磁爐收納組
價格
5,880元
介紹
來自德國的頂尖廚具品牌，經過全聯的活動受到了台灣消費者的矚目，外觀美型，又可收合，即使平常不使用也能減少收納體積，並且當作時尚擺設，功能方面也不馬虎，86%以上的熱效率，不僅加熱更加迅速，受熱也更均勻，搭配陶瓷塗層，還有自動防護安全機制，料理起來最安心。
TOP3【TATUNG大同】IH電磁爐
價格
990元
介紹
大受PTT網友歡迎，簡約的外觀搭載基本功能，加上價格實惠，是CP值最高的選擇，推薦可以備用來煮湯、煮火鍋，或是家庭人數少的租屋族，而看似簡單的機種，除了加熱模式之外，還有需要較高溫度的油炸模式，增加了料理的彈性，大同也是在台灣深耕多年的品牌，品質經過嚴格把關，深得消費者的信心。
TOP4【Panasonic國際牌】IH電磁爐
價格
2,190元
介紹
1,400瓦的大火力，加上7段火力設定，適合需要快速料理，以及高溫料理的朋友，IH大火力也能讓受熱更加均勻，最重要的是擁有10項安全裝置，不必擔心燒焦、空燒等狀況，加上4小時的定時功能，讓你使用電磁爐也能輕鬆燉煮長時間料理，而介面採用全平面玻璃，一擦即乾淨，清潔最便利。
TOP5【TOKIT】超輕薄電磁爐
價格
2,680元
介紹
此款電磁爐非常薄，只有1.6公分的厚度，不管放在哪裡都能順利隱身，在這寸土寸金的收納空間當中，也能夠優雅下廚，除了隱形造型之外，還有9檔火力切換，可以說是麻雀雖小，五臟俱全，而NFC推薦食譜，只要手機輕輕靠近，就能看見許多精彩食譜，讓你不必餐餐煩惱該煮什麼。
TOP6【Kolin歌林】微電腦定時電磁爐
價格
1,380元
介紹
如果只是需要最基礎的功能，就很推薦這款電磁爐，不僅使用IH電磁加熱，還使用陶瓷玻璃面板，受熱快速且均勻，加上1-359分鐘定時裝置，時間掌握更加細節，煎、煮、炒、火鍋都不是問題，若是有低溫油炸的需求，也能夠輕鬆應付，是日常的好幫手。
TOP7【小米】米家電磁爐
價格
1,495元
介紹
米家電磁爐採用雙頻火力，比起傳統的電磁爐，溫度加熱更加穩定，不管是高溫爆炒還是低溫保溫，都能夠掌握得宜，機體上有8種烹調模式可以選擇，但只要下載米家APP，有高達100+的料理模式可以選擇，讓電磁爐的效能得到最大的利用，滿足各種需求。
TOP8【ONE amadana】觸控薄型電磁爐
價格
1,790元
介紹
應該有許多人在好市多看過這款電磁爐，外型採用日系美學，簡單大方卻不失細節，奧黛麗赫本配色也是經典中的經典，就是要讓家電成為生活美的一部分，10段火力變化，讓爆炒到保溫能夠一鍋搞定，黑鏡面也讓清潔更加方便，輕輕擦拭就恢復美機亮面，擁有一台，絕對能提升生活質感。
TOP9【上豪】電磁爐
價格
1,099元
介紹
產地台灣的上豪電磁爐，總共有6檔火力調節、6段溫度控制，以及4段定時控制，從10分鐘到90分鐘都有，短時間與長時間料理兼具，且若鍋具不符合大小或離開電磁爐時，有自動斷電功能，避免空燒，是一款經濟實惠，功能性佳的電磁爐。
TOP10【SAMPO聲寶】微電腦雙口IH變頻電磁爐
價格
4,490元
介紹
想要直接以電磁爐取代瓦斯爐，就可以參考這款雙口電磁爐，讓使用更多樣化，畫面簡單好懂，但是功能非常齊全，6段火力變化，更可以開啟油炸功能，以及9小時59分鐘定時功能，適合功夫菜，適合一般小家庭以及喜愛美食的朋友。
總結
家中有一口電磁爐，絕對是團聚家人、朋友的最佳神器，在冷冷的日子裡圍著一口爐，是多麼溫馨的畫面啊！只要注意好使用安全，電磁爐方便、安靜，又能減少油煙，最重要的是能夠團聚感情，是你今年最好的投資。
