「聽說果寡糖蠻健康的欸!但到底是什麼?」
「果寡糖有怎樣的功效?」
「糖尿病的人也可以攝取果寡糖嗎?」

整天坐辦公室,沒有運動,外面的便當青菜也是少得可憐。
對現代人來說,便祕都快變成家常便飯了。
便祕不只無法排掉體內毒素,還會有小腹。

深受便秘、高血糖所苦的你,怎麼可以對「果寡糖」一無所知呢!?

果寡糖功效有哪些?有沒有副作用?建不建議糖尿病的人補充?
錯過本篇文章將會是你的損失~

先來了解寡糖究竟為何物吧!

寡糖是什麼?

既然叫做「寡糖」,當然是由少少幾個單醣結合而成的(大約是3~10個)。
而單醣就是指小到不能再小的醣分子,像是葡萄糖、果糖等就是屬於單醣喔。

不過寡糖根據構成成分的不同,名稱也不一樣唷!

葡萄糖+半乳糖=「半乳寡糖」
葡萄糖+果糖=「果寡糖」

就像這樣,有很多種不同的組合,而本篇將著重於果寡糖的介紹~

果寡糖是什麼?

果寡糖(略稱為FOS)是一種天然的寡糖,是由葡萄糖、果糖結合而成,與砂糖的構造極為相似,因此帶有自然的甜味。

不過蔬果物中的果含量不高。
因此,市面上的果寡糖製品是以蔗糖為原料加工而成,果寡糖可以說是最具代表性、應用也最廣泛的寡糖。

果寡糖功效有哪些?

【果寡糖功效1】改善便秘、調整腸胃(增加益生菌數量)


大部分便祕的人都是因為年紀增長、運動不足(腹壁肌肉與其他排便肌肉無力)、很少補充膳食纖維而導致大腸蠕動變慢,引起排便困難。

根據日本的實驗結果,果寡糖確實能夠增加好菌繁殖的速度,並減少大腸桿菌、產氣莢膜梭菌等壞菌的數量,因此果寡糖可以幫助我們調整腸內環境。

果寡糖不容易被人體的消化酵素分解,能夠抵達大腸,成為「比菲德氏菌」(益生菌的一種,益生菌是可以改善腸內環境的微生物)的食物,藉此來促進比菲德氏菌的生成,而比菲德氏菌產生的乳酸可以促進大腸蠕動,所以有改善便秘的功效!

比菲德氏菌除了改善便秘之外,對人體有哪些好處?建議搭配閱讀:比菲德氏菌可以讓你的腸胃更健康、再也不便秘!!

【果寡糖功效2】促進礦物質的吸收

比菲德氏菌數量增多,會製造出「有機酸」,使大腸內的PH值下降,提升礦物質的溶解度,進而增加鈣(Ca)、鎂(Mg)的吸收率。

【果寡糖功效3】是你的減肥好朋友(熱量低)

果寡糖與蔗糖、果糖、葡萄糖的決定性差異,就是「熱量」!

果寡糖的熱量只有蔗糖的一半,剛才提過的醣類1公克有4大卡的熱量,而果寡糖1公克只有2大卡(人體1天的平均熱量需求,男:1800~2200大卡,女:1600~1800大卡),因此果寡糖不易造成肥胖~

不過熱量再怎麼低,攝取過多還是可能造成肥胖,若想追求甜甜的口感而與其他糖類混合,自然熱量就提高了,不要以為果寡糖就能放心大吃,還要小心其他糖類啊!

【果寡糖功效4】改善血糖值(糖尿病)


果寡糖難以消化還有另一個好處,那就是「不會使血糖升高」。

糖尿病的特徵就是血糖值容易往上飆,又很難降下來的疾病,所以糖尿病患者都會盡量避開醣類。

不過,因為難以消化,不會直接被運送到血液,所以儘管攝取了果寡糖,血糖值也幾乎不會升高,也不會影響胰島素(降血糖)的分泌,糖尿病患者也能食用~

關於糖尿病的文章,歡迎參考:得了糖尿病該怎麼治療?糖尿病有辦法痊癒嗎?

【果寡糖功效5】改善脂質的代謝(降低膽固醇)


許多人都對「膽固醇」沒有好印象,但膽固醇其實跟身體賀爾蒙有關,像是
男性荷爾蒙、女性荷爾蒙都是以膽固醇為製作材料,可以說是必要的營養素,但是膽固醇過高,會堵塞血管、引起心血管疾病,因此大家才會對膽固醇十分畏懼。

而果寡糖可以增加「膽酸」代謝,來防止膽固醇過高。
膽固醇製成的「膽酸」,能吸收掉身體過多的脂質,並排出體外,藉此代謝掉脂質,並降低膽固醇。

因此,補充果寡糖能夠排除膽固醇。

【果寡糖功效6】不容易蛀牙

以砂糖為食物的細菌,會產生黏踢踢的「不溶性葡聚糖」,會卡在牙齒表面與牙齒間的縫隙,如果很不幸的刷牙沒有刷乾淨,就會成長為能夠溶解牙齒的「葡聚糖」,導致蛀牙。

而果寡糖細菌不喜歡吃,就幾乎不會產生不溶性葡聚糖,蛀牙的機率比較低。

果寡糖有副作用嗎?

對改善便秘很有效的果寡糖,有沒有什麼副作用呢?
基本上沒有,只是可能需要了解以下兩點:

容易排氣


因為果寡糖能夠促進腸胃蠕動,所以連帶排氣的次數也會增加……
不過,排氣次數是否增加跟體質也有關係,而且好菌的比例佔多數的話,就不會有臭味,所以其實不用擔心,可以放心補充哦!

果寡糖一次大量攝取就有可能造成腹瀉


果寡糖是滲透壓高的物質,到達大腸後會吸收大腸內的水分,使糞便的水分增加,就會引起腹瀉。

不過只要不攝取過量就不會有腹瀉的情形!

果寡糖1天的建議攝取量為多少?該如何補充果寡糖呢?推薦閱讀:果寡糖推薦大全!果寡糖怎麼吃?與這些食物配合更快解決便秘問題!

最後

今天介紹了果寡糖的各種功效。
最廣為人知的就是改善便秘了,而且女性較容易有便秘問題,除了運動、多補充膳食纖維之外,還可以選擇攝取果寡糖,以增加比菲德氏菌來調整腸胃。

不僅如此,還能降低血糖、代謝膽固醇,且熱量低。
因此有相同困擾的你,不妨嘗試看看,讓果寡糖來拯救你~