膠原蛋白是耳熟能詳的女性愛用成分之一。然而你對膠原蛋白夠了解嗎？你知道膠原蛋白從何而來，又存在於哪裡嗎？

哈囉大家好～小編今天要來跟各位介紹的是「膠原蛋白」！你可能會覺得膠原蛋白沒什麼好介紹的，毋庸置疑就是眾所皆知的一種美容成分嘛。但是你確定你已經對它瞭若指掌了嗎？今天小編就要來考考大家，關於膠原蛋白的各種大小事！

膠原蛋白就是蛋白質嗎？


沒錯，「膠原蛋白」是蛋白質的一種喔！蛋白質和碳水化合物、脂質並稱「人體三大營養素」，是構成細胞組織的重要成分之一，而身體裡的蛋白質約有30%屬於膠原蛋白。一個體重50公斤的成年女性，體內的膠原蛋白總共加起來約3公斤，大概是裝滿5到6個寶特瓶的體積。

「膠原蛋白」一般會跟「皮膚」、「美容」這些關鍵詞聯想在一起，這是因為皮膚有7成都是膠原蛋白所構成。它在真皮層以特殊的「三重螺旋結構」存在著，與彈力蛋白合作擔任「支架」的角色，負責維持組織的張力、彈力，防止老化鬆弛，讓我們擁有緊緻飽滿的肌膚。

膠原蛋白與彈性蛋白互相配合，我們的肌膚才能維持緊緻與彈性：
彈性蛋白也是美容成分！愛美的妳怎麼能不知！？

除了皮膚以外，在膠原蛋白也廣泛存在於我們體內，如骨頭、關節軟骨、肌肉、血管、牙齒等處，並扮演了重要的角色。舉例來說，銀髮族常見的骨質疏鬆症，除了我們知道的鈣質不足，其實膠原蛋白的流失也是原因之一喔！如果沒有膠原蛋白賦予骨頭韌性，造出來的骨頭即使再硬，也難以抵禦磨損與衝擊。

膠原蛋白是怎麼流失的？


隨著年齡增長與各種因素，膠原蛋白會漸漸流失，合成速率也會下降。當你的肌膚失去了支撐成分，就會逐漸變得鬆弛或出現皺紋。而導致膠原蛋白流失的主因有三個：

自然老化


我們知道16到20歲是自然美的巔峰時期，愛美的女生都希望自己的肌膚年齡停留在這個時間點。一個可供參考的說法是「20歲以後，每年會流失1%的膠原蛋白」。

紫外線的傷害


「紫外線是美容的大敵」這句話說得一點也沒錯。紫外線當中穿透力最強的「UVA」可以深入到真皮層，首當其衝的當然就是真皮層裡含量豐富的膠原蛋白了。

過多的自由基


「自由基」指的是人體新陳代謝產生的物質，容易與體內細胞結合造成氧化、衰老，並破壞皮膚裡的膠原蛋白。睡眠不足、心理壓力、抽菸、喝酒都可能造成自由基的增加喔。

第1型、第2型…膠原蛋白到底有幾種？


人體的膠原蛋白總共多達29種，以數字分類為「第1型」、「第2型」、「第3型」…等等。其中有益肌膚青春活力，含量最多、功能也最廣泛的是第1型；第2型則存在關節與軟骨中，適合讓長輩強化關節、增加行動力；其它種類則含量較少，功效也和前面有所重複，一般可以忽略不計。

對我們消費者而言，可以將膠原蛋白的功能簡單記成「第1型美容，第2型健骨」就好。下次開始你就能學會分辨它們，不再被這些數字所迷惑了。

什麼是膠原蛋白「胜肽」？


美容食品的廣告詞當中，「胜肽」這兩個字常常跟膠原蛋白綁在一起，但根據台肥生技的一項調查，卻有65%的台灣人不知道「膠原蛋白」與「膠原胜肽」之間的區別。結論在前，膠原胜肽就是一種小分子、好吸收的膠原蛋白原料。

首先，我們要來複習一下國中生物：「吃進體內的蛋白質，會被分解成『胺基酸」才能被吸收利用。」而結構介於蛋白質與胺基酸之間的物質，就叫做「胜肽」啦。如果要白話一點，你也可以將它理解成「小分子的蛋白質」、「蛋白質的碎片」，或是「分解消化到一半的蛋白質」。

由2個胺基酸組成的胜肽，叫做「二胜肽」，3個胺基酸叫做「三胜肽」…以此類推，當很多很多個胺基酸組合起來，就變成蛋白質了。當然膠原蛋白也是同理，我們會聽到的「PO．OG」，就是指由2個膠原蛋白的胺基酸原料結合起來，組成的二胜肽型態膠原蛋白。

比起純粹「吃肉補肉」，膠原胜肽的好處就是能夠更有效率的提供身體製造膠原蛋白的原料喔。小編用下圖來跟各位說明會比較清楚明瞭：

（引用：台肥生技）

從上圖我們可以看出，膠原胜肽和膠原蛋白除了分子大小之外，耐熱度和耐酸度也不同，因此不容易被胃酸破壞，對腸道的刺激性較低，也較容易被吸收。膠原胜肽進入消化道後就會被轉換為胺基酸，並運送到身體各處進行器官或組織的合成。

總結

下一篇文章會接著介紹關於膠原蛋白各種功效，可以點選連結，帶你繼續認識膠原蛋白：
膠原蛋白的功效與好處有哪些？何時吃最有效？有關膠原蛋白的詳細介紹都在這篇！
也可以參考小編推薦的產品，讓你買的安心用起來更安心：
15大台日人氣膠原蛋白推薦！三得利、明治、DHC要選哪品牌好？什麼時候吃最有效？

最後也要再次提醒，有任何相關疑問不要忘了諮詢專業的皮膚科醫師，聽從指示及建議；也避免聽信坊間謠言或是購買來路不明的產品，無論是什麼產品都是先求不傷身再求效果，請各位謹慎挑選。感謝大家看完本文，讓我們一起養顏美容、重返青春吧！下次見，掰掰～