咖啡幾乎可說是現代人不可缺少的精神糧食，你可以很容易的見到街上有拿著一杯咖啡走過的人。但是，你真的懂得如何健康的喝咖啡嗎？咖啡定義在像是未知領域的灰色地帶，在健康方面總是會出現正反兩派。這篇文章告訴你如何健康的享受咖啡，讓你擁有高品質又優雅的生活。
皮質醇是甚麼?
愛喝咖啡的你有聽過皮質醇嗎？皮質醇就像是腎上腺素一般，在壓力來臨時，身體會自動分泌抗壓力的荷爾蒙，因此皮質醇也有「壓力荷爾蒙」之稱。皮質醇的分泌多寡，會影響人體的各種機制。若是分泌過多或是長期分泌的話，會造成骨質密度及免疫機能降低，嚴重點甚至可能引發抑鬱症、心臟病等。
說到這邊，你一定會覺得奇怪，壓力荷爾蒙跟愛喝咖啡的你，到底有甚麼關係！
其實，皮質醇跟咖啡對人體有著類似的效果。在一天當中皮質醇有著固定分泌的時機，而在分泌時段人會變得清醒。所以想要健康又有提神效果的品嘗咖啡，你必須要先了解不干擾皮質醇分泌的時機。
詳細請閱讀：皮質醇是一種類固醇? 適量的皮質醇能夠有效抗憂鬱、抗疲勞!!
喝咖啡最好的時機
也許你早已聽說，喝咖啡最好的時段了，但你可能不知道這樣一個說法的原因。一天當中早上10點前、中午12點到下午1點，以及下午5點到6點半，人體會分泌皮質醇。在分泌皮質醇的時段不建議攝取咖啡因，因為咖啡因為干擾皮質醇的分泌。若是不知情下長期攝取，可能會使皮質醇的分泌量減少，進而導致人體機能失調。
所以喝咖啡的時間，早上10點到11點、下午2點到5點，被認為是最好的時機。皮質醇在一天當中也有不同的變化，像是在清晨至早上分泌量最高，而午夜時是最低的。如果因為攝取的咖啡因，而刺激皮質醇的分泌，也有可能會抑制性荷爾蒙的分泌，讓人沒有「性致」。
過度喝咖啡會胖的原因
常常有人說咖啡喝多了會變胖，這也許是你想要了解的話題。喝咖啡真的會變胖嗎？為甚麼呢？其實這問題跟皮質醇緊緊相關，與想要減脂增肌是一樣的。
研究顯示，不只過多的壓力會導致皮質醇分泌錯亂，只要200克的咖啡因就可以使體內的皮質醇平均增加30%，並且持續18個小時。這很可能會造成人體的各個機能混亂，像是免疫系統低下、情緒失控、下視丘衰退等等。所以若是無節制的喝咖啡，對身體絕對沒有好處只有壞處！
而咖啡因攝取過多，除了會使皮質醇長時間處於高濃度的狀態，更會導致脂肪容易堆積而肥胖。人體的腹部脂肪組織有較多的皮質醇接收器，所以這些脂肪就容易堆積在腹部。
若想要增肌減脂，皮質醇也是很重要的關鍵。不要小看一杯咖啡的威力，長期累積也有可能會變成你肥胖的原因喔！
每日攝取多少咖啡
這是一個咖啡愛好者該知道的事情，雖然也曾是咖啡中毒的小編，以前幾乎是三餐飯後一杯，但還是花了一段漫長的時間戒掉了咖啡癮。不是說喝咖啡會絕對使身體不好，而是過多的攝取咖啡因有可能造成心悸、情緒焦躁易怒，或是腹瀉、噁心等症狀，長期下來可能讓你的健康亮紅燈。
醫師指出，成人喝咖啡一天最好不超過300/mg，建議平均一天一杯的分量。並且要避開皮質醇分泌的時機，以及最好在飯後1小時以後飲用。
喝咖啡真的助於排便嗎？
大家都知道喝咖啡會利尿，可以改善水腫，甚至有抑制食慾的作用。咖啡因還可以促進新陳代謝，不少有在健身的人應該會知道，運動搭配適量的咖啡因，可使熱量消耗得更快。不過要注意的是，必須要搭配運動才有燃脂的效果，因為咖啡含有不少的油脂，若是無運動，那只會吃進更多熱量喔。
有人也許會有喝咖啡可以助排便的迷思，但喝咖啡跟消化系統到底有沒有關係呢？有些人喝咖啡會有腹瀉的問題，並視為可助於清腸道的手段。但若是長時間依賴，咖啡因可能會需要的越來越多，健康因此而受損。
醫師建議，咖啡因刺激腸道就像是瀉藥刺激的原理，並不是正常的腸道蠕動排便。想要解決根本的消化系統問題，應該多攝取蔬菜水果才是正確之道。
總結
咖啡已變成是現代人的必需品之一，很多人都有天天帶一杯咖啡上班的習慣。所以，咖啡與健康相關的知識就相對越來越重要。而皮質醇是人體重要的類固醇之一，他關照著不少人體機能的運作。想要健健康康的品嘗咖啡，藉由這篇文章清楚的了解皮質醇，提升你咖啡的優雅生活。
祝你有個美好的一天～
