大餐當前好掙扎……相信大家都遇過這種情況，每當想好好犒勞自己，盡情享用山珍海味時，腦中都會閃過健康、體重、三高的警訊，讓人左右為難。雖然最簡單的做法就是在大吃一頓後，以運動的方式達到健康平衡，但也不是所有人都適用，所以不妨換個角度思考，嘗試用保健食品的新寵兒——「甲殼素」幫我們降低每餐油脂的攝取量吧！
究竟甲殼素是什麼？又有哪些功效？小編都會在本篇文章中一一介紹，並且再附上10款常見的甲殼素保健食品推薦，讓大家對甲殼素的保健應用有更多認識和選擇上的參考。
甲殼素是什麼？
甲殼素是一種含有「幾丁質」和「幾丁聚醣」的食物纖維，以往提煉自海洋中甲殼類生物的外殼，例如：螃蟹、蝦子等，不過隨著技術成熟，近期也能從多種菇類上提取不同類型的甲殼素。
甲殼素的功效和注意事項
甲殼素最廣為人知的功效就是有助於減肥，那為何會有這種益處呢？原因就在於甲殼素中的「幾丁質」本身不易被人體吸收，而且還會夾帶各種脂肪、鹽分、重金屬一起被排出人體，所以自然形成降低膽固醇、過量食鹽、重金屬囤積等諸多益處。此外，帶有正電的「幾丁聚醣」也會與帶有負電的膽汁、油脂結合排出體外，使膽汁對脂肪乳化的作用降低，達到脂肪吸收減少的作用。
甲殼素對人體確實有許多好處，但仍有需要注意的事項，像是最常見的過敏問題，以及懷孕的女性最好避免食用，因為甲殼素易降低膽固醇、脂肪吸收，可能會影響胎兒的營養。另外還有甲殼素與降膽固醇藥物發生交互作用的情況，有服用慢性病藥物的人也不建議使用。
甲殼素保健食品的挑選原則
如果你對種類繁多的甲殼素保健食品無從下手的話，就看看這些選購方向吧！
甲殼素的種類
由於現代社會對保健食品越來越重視，所以技術也跟著不斷攀升，甲殼素已不同於以往，原料只來自於海中甲殼類，目前在許多菇類上也能提煉使用，讓消費者有兩大種類可以選擇。
市面上佔數最多的甲殼類甲殼素擁有幾丁質、幾丁聚醣等成分，能達到減少脂肪吸收的功效，而自香菇、金針菇萃取的食物纖維——菇類甲殼素（殼聚糖）則含有促進身體機能的 β-葡聚醣，想增進健康或對甲殼類過敏的人就適合此類。
甲殼素的配方
由於廠牌眾多，甲殼素保健食品的配方也很多樣，以最基本的甲殼素來說，光是提煉來源不同，功效便會有所差異，像用「冰島蝦蟹類」作為提煉對象的甲殼素，其脂肪吸附力就比一般要多上3～5倍。還有一些產品也會搭配植物萃取物來促進代謝、幫助消化。總而言之，請大家根據自己的需求找到最合適的類型吧！
甲殼素的吃法
大部分的甲殼素都是在飯前服用，以方便油脂吸收，至於在飯前多久使用則會隨各廠牌略有不同。外觀方面，雖然分為膠囊、粉末、顆粒等，但只要在選購前確認清楚產品來源、添加成分、使用事項，剩下就以自己順口的服用方式為主去做挑選即可。
10款人氣甲殼素保健食品推薦
解說完甲殼素的基本功效、選擇方式後，這邊要推薦10款評價優良的甲殼素保健食品，除了供大家選購參考外，也希望讓各位認識這些甲殼素保健食品分別有什麼值得關注的優點～
【必盛氏草本之家】頂級甲殼素
價格：328元／90粒（瓶）
介紹：
必盛氏草本之家所推出的這款甲殼素，完全體現創立30年來對優質保健食品的執著，將冰島蝦蟹類作為提煉來源，讓最頂級的效果以親民的價格提供給消費者，滿滿的心意外，還是滿滿的心意！沒有過敏疑慮的話，非常推薦給所有人。
【DHC】甲殼素
價格：277元／90粒（30日份）
介紹：
DHC以日本高品質紅松葉蟹作為提煉保證，將甲殼素製成小型錠狀，讓使用者不分年齡都能輕鬆服用。此外，它最大的賣點就是輕便好帶的密封夾鏈袋設計，無論身在何處都能預防碰到吃大餐的狀況囉！經常在外奔波的人可以參考看看。
【BHK’s】甲殼素膠囊
價格：399元／30粒（袋）
介紹：
採用北大西洋科爾德沃特殼蝦作為提煉原料，BHK’s成功打造獨家LipoSan Ultra特級甲殼素，其脂肪結合力是一般甲殼素的3～5倍，能幫忙阻止油脂在消化道中被吸收，而且還含有鉻、寡糖、菊糖等成分，只要在飯前5分鐘來一粒，就能讓使用者增加飽足感，促進代謝、排便等。想試試特級甲殼素的話，這是不錯的選擇。
【jojome】專利甲殼素膠囊
價格：1189元／3袋入
介紹：
不同於大部分甲殼素，jojome以菇類萃取甲殼素，讓對蝦蟹海鮮過敏的消費者也可以安心食用。而日本酒粕酵素、維生素C等成分也充滿魅力，有助於提升油脂吸附力，能將膩物快速包覆排出。大力推薦對海鮮過敏或希望如廁更加順暢的消費者使用。
【聯華生醫KGCHECK】外食油膩對策——專利甲殼素
價格：399元／45顆（袋）
介紹：
如同產品的名稱，聯華生醫所推出的這款「外食油膩對策」甲殼素特別針對油膩大餐調整配方，除了主要的甲殼素，還添加從綠茶萃取的兒茶素，以及山苦瓜的濃縮萃取物，幫助使用者在吃完油炸物後，能順利脫油降火。即將面對油膩大餐的人，務必買一袋試試！
想進一步認識兒茶素嗎？通通在這篇文章：
兒茶素推薦！兒茶素的每日建議量是多少，兒茶素錠、兒茶素膠囊、兒茶素粉末飲，又該如何挑選？
【美國BestVite】必賜力超級甲殼素膠囊
價格：968元／120顆（瓶）
介紹：
來自美國大廠BestVite的必賜力超級甲殼素膠囊是非常特別的一款產品，和其他主打效力、配方的甲殼素保健食品不同，它以無添加各類人工物為主要賣點，像是常見的硬脂酸鎂、重金屬、人工色素、防腐劑等，通通沒加！讓擔心發生過敏反應的消費者可以放心使用，以天然為考量的話，絕對是首選。
【WhoCare’S 愷爾氏】極素孅
價格：1260元／30錠（盒）
介紹：
雖然同為菇類甲殼素的保健食品，但極速孅有著和jojome甲殼素大不同的添加成分，標榜純素的內容物中，有能促進身體循環機能的「發酵黑生薑、褐藻多醣體」等珍貴材料，除了益於控制油脂吸收，也能定期調養身體。若可以接受其偏高的價位，享受這份奢侈的滋潤也非常值得。
【Healthwomen 赫而司】FASLIM EGCG 二代茶多酚4合1植物窈窕精華膠囊
價格：800元／30顆（瓶）
介紹：
集「甲殼素、茶多酚、決明子、荷葉粉」等成分於一體，含有多種植物精華的植物窈窕精華膠囊，能讓使用者在攝取甲殼素的同時，得到豐富的兒茶素、膳食纖維，不過同樣屬於價位偏高的選擇，若可以接受，毫無疑問是兼顧瘦身與健康的上上之選。
【多立康】高單位甲殼素
價格：410元／60顆（瓶）
介紹：
你有聽過「綠咖啡」嗎？其實就是指未經烘焙的咖啡豆，含有可對抗氧化的天然成分，隨著技術進步，近年已在歐美地區成為新關注的保健食品之一。多立康將這項新穎的保健食材與甲殼素產品相結合，成功創造出新的可能及話題性。而且不單只有綠咖啡，該產品還添加藤黃果、白腎豆等多種酵素，讓消化、排便、抗氧化的益處更加齊全。想嘗試新奇組合的消費者，可以優先考慮這款。
【Healthwomen 赫而司】海洋之星高密度甲殼素
價格：1200元／120顆（瓶）
介紹：
「高達95%的密度！」就是這款海洋之星主打的賣點，作為赫而司生產的甲殼素保健食品之一，海洋之星與二代茶多酚的理念截然不同，完全將產品的核心擺在甲殼素的「質量、份量」上，相當簡潔有力。想要購買分量充足、效力出色的甲殼素保健食品的話，非常推薦購買這款海洋之星。
總結
在最後小編還是要提醒大家，即便有使用保健食品，還是要搭配正常的作息、規律的運動、均衡的飲食才能打造健康的身體，畢竟保健食品的功效僅止於協助身體調節，絕非萬靈丹般的存在！祝各位在看完這篇文章後，都能找到自己需求的甲殼素保健食品，繼續保有健康的體魄。
想知道還有哪些助於減肥的保健食品嗎？歡迎參考以下文章：
日本超人氣的青汁真的可以減肥、改善便祕嗎？除此之外還有什麼功效？沒有副作用嗎？
明日葉粉怎麼喝？教你如何美味地享用明日葉，營養滿分還能瘦身減肥？！
