在市面上很常看到金盞花化妝水、金盞花葉黃素等產品，究竟是什麼樣的植物有這般魔力，可以從外用到內用、從抹在臉上到吃進肚子裡，在各種產品上都可以看見他的影子，這種植物真的那麼厲害嗎？
在這篇文章，將會為大家介紹什麼是金盞花，再來介紹金盞花的功效以及食用注意事項，最後，還會為各位帶來金盞花茶食譜以及金盞花油製作方法，千萬別錯過喔！
金盞花是什麼？
金盞花是一種黃色、橘色、橘紅色的花朵，學名為Calendula officinalis，由於開花期僅有一個月，因此以意思為「月初之日」的「Calendula」命名，在歐美國家又很常被詩人當作題材創作，因此英文又稱「Poet’s Marigold」。
金盞花的花語為──「救濟」，有一說是因為他是告知聖母瑪利亞懷孕訊息的花朵，而另一說為，因為金盞花不僅可以做為染料、入菜，還能作為藥用植物，對於曬傷、燙傷、割傷，都能有效消炎，減緩疼痛感。
金盞花的功效
肌膚護理
金盞花被大量應用在肌膚清潔、護理上的產品早已不是新聞，正是因為金盞花擁有「消炎、收斂」的作用，在市面上可以看到許多金盞花化妝水、面膜、洗面乳、凍膜、水凝霜……等不勝枚舉，金盞花可以幫助消退紅腫、調理油分，是油肌及痘痘肌的好朋友。
傷口修復
曬傷、燙傷、割傷等各種傷口，都能夠仰賴金盞花協助消炎、止痛，若是有需要舒緩的部位，可以將金盞花泡入熱水當中，再將毛巾浸入後熱敷，可以幫助消炎、緩解疼痛。
促進消化
金盞花有促進消化的功能，適量補充可以增強消化道健康，再加上金盞花味道略帶苦味，可以刺激胃液分泌，有開胃的效果，在炎炎夏日、心情鬱悶沒胃口的時候，不妨可以泡上一杯金盞花茶。
經期調理
金盞花具有活血調經的功能，可以幫助女性舒緩經期不適，如果在經期的時候時常覺得脹脹的、不舒服，可以有效紓解疼痛感，另外，還可以加入幾朵玫瑰花瓣，以及依個人口味加入一些冰糖、蜂蜜，除了香氣可以讓心情更加愉悅，還有助眠的功能。
明目
金盞花含有豐富的葉黃素及玉米黃素，兩者都是人體無法自行生成的營養素，必須透過進食補充，能夠大幅降低罹患黃斑部病變、白內障等眼疾的風險。現今市面上也有許多葉黃素膠囊萃取自金盞花，若有眼部保健的需求，可以仔細看看保健食品的成分與來源。
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預防口臭
金盞花含有名為黃酮類化合物的有機化合物，這種有機化合物於天然的植物當中，像是綠茶、可可、蜂蜜、柑橘，可以有效預防口臭。
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保護黏膜
金盞花之所以會是橘黃色的，正是因為當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在體內換轉換成營養素維生素A，可以增進皮膚與黏膜的健康，在人體內亦可以保護消化道的黏膜，對於抑制胃炎等消化道發炎的疾病，有一定的緩解功效。
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金盞花注意事項
金盞花性偏涼，若是本身脾胃較弱、有夜尿問題的患者亦或是孕婦以及哺乳中的媽媽們，皆不建議內服金盞花茶。
另外，正在服用降血糖、降血脂藥物，以及制酸劑，都會影響到藥效，請在治療期間內避開金盞花相關的食材。
若是有上述情況的讀者，以及慢性疾病的患者，有金盞花的相關需求，可以先請教醫師、中醫師等專業人士。
金盞花茶食譜
金盞花茶有利尿、發汗、止瀉、止血、通經等多種功效，較濃的茶還可以抑制喉嚨發炎，若本身對花茶類的飲品不排斥，且身體狀況適合飲用金盞花茶，不妨動手做看看喔！
金盞花茶
將1～2g的乾燥金盞花花瓣放進茶壺當中，注入熱水，等待3～5分鐘後即可。由於金盞花泡久會產生苦味，可以視個人接受狀況，一段時間後就將花瓣撈出或是過濾。另外，也可以加一些蜂蜜來增添風味！
綜合花草茶
如果不能接受金盞花茶的苦澀味，還可以加入接骨木花瓣、馬鞭草、薄荷、生薑、肉桂等食材做成綜合花草茶，由於每樣食材的風味各有不同，可以按照個人口味調和出最適合自己的比例。
金盞花油製作方法
在橄欖油當中放進金盞花花瓣，等到金盞花的精華釋放出來，就成了所謂的金盞花油，在歐洲，這是一種治療燙傷以及處理肌膚問題的傳統民間藥物，而除了應付外傷之外，還能夠拿來當作精油按摩。
材料
- 乾燥的金盞花瓣：適量
- 油（杏仁油或橄欖油）：適量
器具
- 有蓋子的玻璃瓶
- 咖啡濾紙
作法
- 將金盞花花瓣放至瓶中的2/3
- 注入油至距離瓶口1～2公分的位置
- 充分攪拌後蓋上瓶蓋
- 放在照得到陽光的地方2個星期（在這當中要每日打開攪拌一次）
- 用咖啡濾紙過濾出精油
注意事項
若是要塗抹在皮膚上，使用之前請一定要先試試看會不會對肌膚產生紅腫、發癢等過敏反應，可以先塗在脖子、手臂內側、大腿內側等部位進行測試，另外，有些人對於菊花的相關產品會有過敏現象，若有該情況，很有可能也會對金盞花過敏。
結語
金盞花是一種全身上下都是寶的植物，如果好好利用，不僅能幫助養身，還能養顏美容！只是不管在使用什麼樣的食品、茶飲，都要記得多多查詢資料，注意副作用以及自己的狀況適不適合，才能達到保健的最大功效，若是自己無法定奪，建議可以多多詢問專業人士，以免最後賠了夫人又折兵。
