夏天又到了，不少人已經第N次下定決心要戒手搖杯，但是沒有過於常人的意志力，飲料又怎麼是能說戒就戒的東西呢？最理想的方式，就是在家自製果汁取代外面賣的飲料，不但省錢，還可以把「喝飲料」這個壞習慣180度轉變，成為有益健康的好習慣。
自製果汁雖然不難，卻很容易就半途而廢，為此，我們首先需要一台「用得長久」且「符合需求」的果汁機。今天的文章會分成幾個類別介紹，分別是實用的「家庭果汁機」、方便的「個人果汁機」，以及專業的「食物調理機」，各位可以依照預算以及想要的功能參考選購喔！
家用果汁機：人人都適用的CP值代表
入門款的的果汁機，簡單好用，價位也親民，而且熟悉的家電品牌在這邊都找得到。它能做到最基本的將食材擊碎以及調節轉速的功能，其實最基礎的果汁機就可以涵蓋大部分人的日常需求。下面三點家用果汁機的選購要點，也適用於後面的其它類型喔。
選擇一定強度的馬力
功率的強弱決定「果汁的細緻程度」，功率（W數）越強，打出來的果汁喝起來也越順口。不過馬力越大，也代表機械啟動時的噪音會越大，選購時不妨實際到賣場參觀試用，或上網搜尋使用影片，在這方面做一下取捨。
- 100W～
- 常見於USB隨身型的果汁機，將柔軟的蔬果打成泥狀，會喝到纖維。
- 200W～
- 可以順利處理冰塊，如果要做冰沙的話，建議選擇200W以上的功率。
- ≧300W
- 將食材打成濃稠的奶昔狀，功率高的機種能夠把種子、果皮也打碎，保留其中的營養。
容易清潔的款式
喝蔬果汁是對健康很有益的習慣，有不少人是因為清潔麻煩，就漸漸的把果汁機晾在一邊，真是有點可惜了。把握下面三個要點，找到一款好清潔的果汁機，和它長久培養感情吧。
- 重量輕盈
- 杯子內壁凹凸面少
- 刀具容易拆卸
使用安全設計
如果家裡有小朋友的話，就要更加注意果汁機的使用安全。市面上大部分的產品都有安全鎖或是關蓋偵測，要經過多重解鎖才能開啟；蓋子蓋起來時發出清脆的「喀擦」聲，也可以當成是簡單有效的防呆裝置。另外，用完果汁機把插頭拔掉，也是比較安全的做法。
3款人氣家用果汁機推薦
Panasonic國際牌 研磨果汁機（MX-XT701）
價格：1,445元
功率：200W
容量：1,000ml
商品介紹
廣受歡迎的的長壽機種，很多人的家中幾乎都可以看到這一台Panasonic國際牌的果汁機。簡單的2種轉速外加瞬轉，不需複雜的操作就可以包辦奶昔、冰沙、高湯以及果菜汁等各種料理。除了附有輕便的隨身杯以外，還有乾濕兩用的研磨杯，不論是磨粉、醬料，只要換裝一下就輕鬆解決。想要一台CP值高的多功能料理幫手，選擇它就不會錯了。
PHILIPS飛利浦 活氧果汁機（HR2100）
價格：880元
功率：400W
容量：1,250ml
商品介紹
飛利浦的這款果汁機使用上輕鬆省力，是許多媽媽們的最愛。相較於其它品牌使用玻璃材質的攪拌杯，它採用的是經過安全認證的強化塑膠「Tritan」，因此整體重量更為輕盈，只有1.44公斤。舒適的拇指握把以及防止滲漏的鴨嘴設計，把果汁倒出來的時候毫不費力，單手也可以將杯子輕易拿起。此外，它的零件可以丟進洗碗機，清潔起來可說是方便不少喔。
TATUNG大同 果汁機（TJC-1518A）
價格：990元
功率：500W
容量：1,500ml
商品介紹
「堅固」、「馬力強」、「容量大」，這三點是這款大同果汁機的最大特徵。防刮玻璃與馬達安全裝置增加了它的使用壽命，500W強力馬達附有五段轉速設定，1,500ml的大容量更是位居同階產品之冠，或許可以說它是一款比較陽剛，並且簡單又豪邁的果汁機。幾乎每天打果汁喝，但是現在的果汁機又不夠耐操嗎？回歸熟悉的國產大同懷抱，絕對不會讓你失望。
個人果汁機（隨行杯果汁機）：營養美味帶著走
這類果汁機使用方便、容量比較小，杯子也大多設計成可以直接帶出門的款式。它和家用果汁機比起來價位差不多，在性能上等於是以「容量」換取「便利性」，適合單身貴族、生活忙碌、熱愛戶外運動，或是不想多洗一個杯子的你！
適中的容量
一旦帶了隨行杯，大部分的人應該都是直接取代本來用的水壺。早上打好帶出門的果汁，午餐前喝完，方便下午拿來裝水。因此隨行杯的容量不需要太大，依照個人需求，大約300ml到500ml左右就夠用了。如果裝得太多，果汁反而有可能會喝不完變質喔。
認明輕量安全的的Tritan材質
「Tritan」是一種廣泛運用在水壺等食具器皿的特殊塑膠材質，它有堅固、輕盈、無毒的優點，方便天天帶出門。而市面上也有玻璃材質的杯子，雖然攜帶較為不便，但仍然保留了個人果汁機「隨打隨喝」的優點，適合在家一個人輕鬆享用。
2款人氣個人果汁機推薦
TATUNG大同 隨行杯果汁機（TJC-P280A）
價格：890元
功率：280W
容量：500ml（二入）
商品介紹
內附兩個500ml的隨行杯，每天早上起床，一次就可以準備雙份果汁和伴侶分享，也為兩人生活額外添加一點甜蜜的糖分。此外，它也有流線型的瓶身以及提把，手比較小的小朋友也可以輕鬆抓取，很適合帶到學校。這款果汁機特別推薦給主婦、主夫們，即使家人每天忙碌奔波，只要手上有一杯隨行杯的果汁，就等於把滿滿的心意帶出門了喔。
Oster Blend Active隨我型果汁機(BLST120)
價格：999元
功率：250W
容量：500ml
商品介紹
在美國說到廚房家電，Oster這個品牌可是家喻戶曉的。它擁有經典的美式復古外觀以及堅實的功能性，250W馬達搭配不鏽鋼刀頭，適合拿來打果汁、冰沙、乳清蛋白等飲料。在隨行攜帶面的設計也相當貼心，杯體附有橫紋止滑矽膠以及防漏杯蓋，帶出門運動也不用擔心會漏出來。體能鍛鍊是一條自我要求的道路，你會需要一款高標準的隨行果汁機，常伴左右！
食物調理機：料理的專業選擇
對於興趣是烹飪的人而言，普通的果汁機可能就沒辦法滿足需求了。將預算再往上提高，可以找到這些更專業的「食物調理機」。它們最大的特色在於「直接加熱烹調」，搭配功率進一步提升的馬達，將食物打得更細緻，製作粥、濃湯、豆漿以及副食品等等都不成問題，從頭到尾一台機器就能解決！
適合有長輩或寶寶的家庭
調理機的一大功能就是製作「細緻的流質食物」。家中如果有牙齒不方便的長輩，或是正在斷奶的寶寶，有製作流質食物、副食品的需求的話，入手一台調理機就可以省下不少心力。寶寶長大後還可以改成打果汁，同一台機器從小用到大，長期把關孩子的營養需求。
根據料理需求選擇刀片
調理機可以處理肉類與五穀等不同食材，而這些食材也有各自適合的刀片。雖然大部分調理機的刀片都是多片複合式的，但如果料理某種特定食材的頻率比較高的話，不妨也可以稍微參考下面的資訊。
- 水平刀刃
- 擅長「切斷」與「混合」，適合處理柔軟的肉類或蔬菜
- 立體刀刃
- 擅長「粉碎」，適合製作冰沙或處理堅硬的食材
- 鋸齒刀刃
- 適合富含高纖維的食材，如五穀、蔬果類
- 銳刀
- 適合處理肉類。
- 鈍刀
- 適合堅硬的食材
3款人氣食物調理機推薦
Tefal特福 高速熱能營養調理機（BL961570）
價格：3,990元
功率：600W
容量：1,200ml
商品介紹
不只將食材加熱，這台高速熱能營養調理機還可以直接將生食燉煮成熟食。內建十種烹飪模式：豆漿、五穀漿、芝麻糊、小米粥、濃湯、八寶粥、菜肉粥、奶昔、蔬果汁、果泥，只要將食材準備好，按下按鍵，營養滿點的料理就簡單出爐。它還有自動清洗功能與中文介面，適合自用，也適合送給爸爸媽媽或長輩們，照顧他們的健康喔。
THOMSON 頂級全營養調理機（TM-SAM02B）
價格：5,990元
功率：800W
容量：2,000ml（冷杯）1,750ml（熱杯）
商品介紹
一款調理機就附有冷、熱兩種杯子可供使用，冷杯採用經過安全檢驗合格的Tritan塑膠材質，輕盈好拿是最大的優點；熱杯則使用強化過的超厚玻璃，有很好的防摔、耐溫差效果。用熱杯調理主餐的粥或濃湯後，暫時不用急著清洗，可以直接再拿冷杯製作果汁、甜點，一氣呵成，既方便又省水。適合想徹底善用冷、熱兩種功能，讓每天餐桌上的菜色豐富多變的你！
Cuisinart美膳雅 冷熱多功能調理機（CSSB-1TWN）
價格：4,990元
功率：1,000W
容量：1,750ml
商品介紹
Cuisinart美膳雅被稱為調理機的元祖，是很多人推薦的品牌。這款冷熱多功能調理機曾經獲得美國2012年家庭用品設計大獎，雖然不能一鍵自動調理，但可以透過控制面板準確掌握烹飪的火侯與時間，對於老練的廚師來說，這樣的功能才是恰到好處。不會料理的人也別擔心，它附贈米其林主廚監製的精美食譜，只要有這台調理機，就可以端出一桌美味好菜。
頂級調理機：Vita-Mix與Blendtec的最強對決
果汁機也有「最強」？要提起這個話題，就非講到美國的兩個最頂級的調理機品牌「Vita-Mix」以及「Blendtec」不可了。不知道大家有沒有看過一個網路影片，鏡頭前一位戴著護目鏡的阿伯把鋁罐、球鞋甚至手機等各種東西丟到果汁機裡，最後這些東西還真的被打成粉末……
上面提到的雖然是Blendtec的廣告，不過根據各種數據，證明Vita-Mix也可以做到相同的事。沒錯，兩牌果汁機的馬力，都到達可以把金屬粉碎的等級。不過，「最強」也不代表「適合每個人」。下面的段落除了評比產品，還會比較一下兩者的差異之處，希望可以幫你挑到想要的牌子！
Vita-Mix 多功能生機調理機（VITA PREP 3）
價格：22,100元
功率：1,500W
容量：2,000ml
商品介紹
將多餘的功能去蕪存菁，把純粹的「攪拌」與「粉碎」能力提升到最強的結果，就是這台Vita-Mix多功能生機調理機。除了商用等級的馬力與耐用度以外，它還配有專屬攪拌棒，可以將杯子上方食材推往刀片，即使只加一點點水分，也可以有效的將食材打碎，保留100%的營養。它在網路上幾乎是一面倒的好評，一旦入手，就絕對不會讓你後悔。
Blendtec 高效能食物調理機經典575（Classic 575）
價格：18,500元
功率：1,500W
容量：2,000ml
商品介紹
它的最大利器就是超厚的4英寸鈍刀片，不是用「切」的而是將食物「打碎」，比起一般調理機的刀片破壞力強上10倍。很有特色的杯身的「Wildside+」五角設計享有全球獨一無二的專利，當馬達快速轉動，杯內的內容物就會形成漩渦，將各個角落的殘渣都捲入其中。頂級的超強馬力，讓每個用過的人都再也回不去了。
| Vita-Mix VITA PREP 3 | Blendtec Classic 575 | |
|---|---|---|
| 價格 | 22,100元 | 18,500元 |
| 馬力 | 3匹馬力 | 3匹馬力 |
| 刀刃 | 十字鈍刀（相對銳利一些） | U型大鈍刀 |
| 介面 | 機械旋鈕式 | 電腦按鍵式 |
| 操作功能 | 10段變速 | 5段變速與計時 |
| 輔助道具 | 攪拌棒 | 無 | 保固 | 7年 | 8年 |
| 評價 | 網友一致好評，不過價格較高 | 眾多專家推薦，但使用噪音較大 |
最後
今天的排行榜因為各類型果汁機價格與功能差異較大，所以分門別類進行介紹，不知道有沒有幫助到你呢？其實最近爆紅的「USB式果汁機」也很吸引人，這我們就留待下次再聊吧！
