多吃維生素K顧好血管養好骨頭！！維生素K的來源有哪些？

「雖然說均衡飲食就不怕維生素K不夠，可是挑食如我，感覺就不夠啊，有沒有一個標準？」
「可以透過哪些方式來獲得維生素K？」

其實腸胃內的好菌能夠幫忙製造１天所需量的一半，剩下的部分則可以透過食物來獲得。
如果維生素K不足，也是會對身體造成不良影響的唷～

本篇文章將告訴你一天的維生素K標準量以及可以攝取哪些食物來補充維生素K！！

簡單介紹維生素K的作用

維生素K除了可以止血之外，也能幫忙代謝鈣質、轉為骨質。

不管是跟鈣質很有關係的維生素D、製造膠原蛋白的維生素C，以及今天要介紹的維生素K都是形成骨骼缺一不可的營養素喔。

其實，相當多的食物都含有維生素K，腸內菌群也會製造部份的量，因此不用太過擔心。
只是，如果你有在服用抗生素的藥物，腸內菌群的狀態會不好，還有腸內菌群還沒發展完全的小嬰兒也應該要多多注意。

根據衛生福利部國民健康署發表的國人膳食營養素參考攝取量修正第七版，成人的1日維生素K攝取量，男生為120，女生則是90㎍（微克）。
由於就算攝取過量的維生素K也不會對健康造成危害，所以沒有設定上限，以下是1日維生素K建議攝取量表。

※若有服用防止血栓形成的藥物（華法林Warfarin），甚至還攝取了富含維生素K的納豆、綠花椰菜、菠菜等食物，有可能會降低其藥效，因此會被提醒要少吃含有維生素K的食物。

維生素K1可以從黃綠色蔬菜中獲得，其他還有海藻類、豆類、植物油等。維生素K2的來源則是發酵食品、肉類等食物。

也能由腸道中的好菌合成，因此可以多喝乳酸菌或是吃寡糖類的食物，幫助好菌發育。

根據日本的調查顯示，平常有吃納豆習慣的人和沒有習慣的人其維生素K攝取量有兩倍之差。此外，由於維生素K是容易壞掉的脂溶性營養素，因此和油一起攝取可以增加吸收的效率哦～

以下的表格全部都是每100公克（g）的維生素含有量。

真的各式各樣的食物中都含有維生素K呢～

來複習一下今天的文章重點！
維生素K可以從黃綠色蔬菜中、海藻類、豆類、植物油、發酵食品、肉類等食物中獲得，也能透過腸內菌群合成，因此也可以多喝乳酸菌或是吃寡糖類的食物。

補充維生素K真的一點都不難，讓我們健康度過每一天～

撰文者