古今中外，各式各樣具高度營養價值的補品，往往以令人意想不到的形式被陸續發掘，例如：萃取整隻雞精華的「滴雞精」；匯集魚群精華的「滴魚精」；未骨化的雄鹿幼角「鹿茸」……等，根本想不透前人在何種巧合才會食用它(◜◔。◔◝)
那麼，今天就讓我們談談其中號稱最離譜的燕子口水——「燕窩」吧！究竟燕窩是什麼？功效有哪些？又要如何挑選？通通會在本文中向大家解答～文末還收錄了2023人氣10款燕窩推薦，有興趣的朋友千萬別錯過囉！
目次
燕窩是什麼？
大家常聽的「燕窩 = 燕子口水」這種講法基本只對一半！正確來說，應該是專指「金絲燕」這種燕子的「口腔分泌物」才對～此分泌物屬於「膠質」一類，會混雜在金絲燕的唾液中，以利牠築巢。
而隨時間累積、燕巢加固後，它的外觀也會逐漸變為我們知道的微黃、半透明燕窩。人們在摘採時會先去除雜質（樹枝、羽毛……），接著再進行加工製成各式食用產品。
※僅有「金絲燕」才具備生成燕窩的口腔分泌物，其他燕子的窩都沒有喔！
※現代燕窩生產已經十分進步了，多以「屋燕（讓燕子們在舒適的環境生育、成長、離家，再利用被遺留下來的燕巢）」方式進行採收，所以不會出現搶奪燕子巢的情況，大家可以安心購買～
燕窩的功效
早於中國明朝，人們就發現到燕窩具有豐富營養，因此將其作為貴重的食材和養生聖品！確實，屬於膠質的金絲燕分泌物主要由「水溶性醣蛋白」組成，並且富含多種「氨基酸、維生素、礦物質」等等，其中「EGF表皮生長因子」更是現在許多頂級保養品都會加入的成分。
整體來說，對健康補給、肌膚維護、氣色保養都非常有幫助！再加上脂肪含量又很低，幾乎可說是全年齡族群都適合食用的最佳補品。
燕窩的挑選原則
想讓燕窩好好滋補一下自己，卻不知道從何下手挑起嗎？別擔心！小編已經替大家整理出3大燕窩選購原則（內容物、種類、完整度，至於食品安全、品牌信用等就不再多贅述），沒有方向的讀者們不妨參考看看。
燕窩的內容物
由於罐裝、瓶裝的燕窩多包含湯和飲料，所以內容物還會添加其他成分（如：調味料、其他食材）。實際上燕窩（固體）含量有多少就依各牌而有差異了！大家在購買前記得確認包裝標示的【固形量】比例喔～固形量比越高，燕窩成分就越純，價格也會更高。請在功效、喜好與價格間自行斟酌。
燕窩的種類
為了能配合消費者的飲食習慣，市面上的燕窩產品還分為馬上享用的「即食、即飲」型，以及讓各位自行帶回家料理的「乾燕窩、調理包」型。想作為點心、飲品或精緻的一道菜通通沒問題～
即食、即飲型
如同罐裝八寶粥、牛奶花生一樣，攜帶方便、想吃就吃！通常價格經濟實惠、容易入口。不過燕窩固形的占比低，營養價值也不如乾燕窩、調理包，適合用在平日小點心或過節送禮盒的場合。
乾燕窩、調理包
保留較完整的燕窩原形，營養價值高，價格也偏貴。如想烹飪燕窩料理，可選購乾燕窩；不希望太麻煩，又能品嘗到固形燕窩則建議調理包。除了自己嘗鮮享用外，也很適合給長輩滋補身體。另外，用於送禮時要注意對方是否方便料理，畢竟燕窩料理起來程序頗繁瑣！
燕窩的完整度
延續剛剛介紹的乾燕窩，選購此類型時可別忘了檢查「完整度」囉！因為燕窩本身很脆弱、不易保存，所以依照「燕盞」、「燕條」、「燕角」、「燕碎」四種程度來分類，可區分出它的完整等級。
燕盞
完整度等級最高的燕窩，通常形狀呈「三角形」或「船形」，口感柔軟滑順。不論是送禮、自己品嘗都無可挑剔。
燕條
因部分區塊碎掉，所以呈「條狀」的燕窩，形狀、口感雖不如燕盞，但價格也相對便宜一些。適合預算有限又追求一定品質的人，作為禮品也不差。
燕角
金絲燕巢黏在牆壁的部分，在燕窩中結構最為堅硬，通常會單獨取下，呈小小一塊三角形。由於口感偏硬，所以需求不高、價格親民。不過很受喜愛嚼勁、彈牙感的客群歡迎。
燕碎
指燕窩的細小碎屑，形狀細小不固定、雜質多且口感不穩。在市場上價格低廉，想用做些簡單的燕窩飲料、點心時，可先以燕碎嘗試。
※不論是哪種完整度的燕窩，顏色、氣味都應該自然（顏色與形狀組成不會整齊得太刻意；聞起來有微腥臭，不會有藥味、海藻味）。
10款人氣燕窩推薦
最令人期待的10款加濕器推薦來囉！究竟是哪些品牌從市場脫穎而出，成為眾人保護肌膚與健康的首選呢？讓我們趕緊往下看～
TOP 1【老行家】六入御燕禮盒
價格
1,881元／70ml（罐）× 6
介紹
針對年節禮、伴手禮等需求所設計，知名品牌「老行家」特別推出這款「六入御燕禮盒」給大家！內含6罐鮮甜可口的即飲「冰糖燕盞」，讓人便利飲用時，也能享受到燕盞高品質的奢華滋味～
每一罐「冰糖燕盞」都來自老行家專業產線（純水洗淨、蒸煨勻燉熟成工法、定期檢送）嚴格把管，並且僅採「水＋冰糖＋燕盞」的純粹配方，完全無額外食品添加物，燕窩固形量達18g±1.5g。再加上超低熱量的優點，毫無疑問是男女老少皆適宜的最佳精緻點心！
TOP 2【老行家】凝粹燕窩飲禮盒
價格
1,350元／30ml（瓶）× 14
介紹
主打使用「燕窩微分子精粹技術」將燕窩微分子化，加強身體吸收利用性！接著再搭配「Dr.Lu ™鱸魚胜肽」、「紅藻精華」、「麥蘆卡蜂蜜」等3大黃金成分調製而成，是一款守護青春年華、調節生理機能的高級燕窩飲～
- 「Dr.Lu ™鱸魚胜肽」→上等天然膳療食材，可增強體力、精神氣色。
- 「紅藻精華」→人體無法合成的類胡蘿蔔素，可強化抗氧、視力與心血管保健。
- 「麥蘆卡蜂蜜」→最高品質的蜂蜜，可提升免疫力、改善消化不良、腸胃不順。
除了平日給長輩補充營養外，小編也大力推薦將它作為母親節禮物，幫助媽媽常保健康與美麗容顏！
TOP 3【華齊堂】蜂王乳金絲燕窩晶露禮盒＆珍珠粉燕窩飲禮盒雙響組
價格
990元／蜂王乳金絲燕窩晶露禮盒【60ml（瓶）× 10】＋珍珠粉燕窩飲禮盒【60ml（瓶）× 10】
介紹
該禮盒為近期人氣直升的華齊堂新品，屬於全年齡皆搶手的贈禮選擇！由「蜂王乳金絲燕窩晶露」和「珍珠粉燕窩飲」組成。前者採用「金絲燕窩＋蜂王乳＋鮭魚精巢」配方，為人體補充豐富的胺基酸與多種有益營養素，鎖住肌膚彈性、光澤；後者以「珍珠粉蛋白＋燕窩酸」來修復膚質、提升睡眠品質。相信只要定期交替攝取，讓兩方的功效互補、相輔相成後，人人都能容光煥發、朝氣蓬勃！
TOP 4【華齊堂】頂級金絲燕窩禮盒
價格
1,180元／75ml（瓶）× 9
介紹
若剛剛的「蜂王乳金絲燕窩晶露、珍珠粉燕窩飲」組合專為養顏美容研製，那麼這款「頂級金絲燕窩禮盒」便是華齊堂健康養生的經典代表！發揮30年燕窩製作經驗，保留住最完整金絲燕盞精華，並以「純手工」親自浸發、挑毛。
待燕窩通過嚴格管控、篩檢後，配料會添加冰糖、紅棗萃取液、桂圓萃取液等數種營養素烹燉調製。品嘗起來不僅甘甜順口、降火氣，營養也無庸置疑～小編很推薦於熱天作為冰飲享用喔！
TOP 5【白蘭氏】冰糖燕窩
價格
1,390元／70g（瓶）× 5
介紹
大名鼎鼎的「白蘭氏」其實也有生產燕窩補品，例如這款以高信譽著稱的「冰糖燕窩」～選材上為東南亞頂級燕窩，且通過專門鑑定真假的「FTIR光譜檢測」和榮獲「世界品質評鑑大賞金獎」之殊榮。論品質保證，絕對是市場上數一數二令人安心的選擇！成分方面則用少許冰糖做搭配，以突顯出高級燕窩的芳醇。
想攝取最純粹的燕窩營養，或者擔心多於添加物使熱量變高的朋友，小編通通建議選購白蘭氏家的「冰糖燕窩」喔！
TOP 6【老協珍】鮮燉燕窩
價格
5,624元／42ml（包）× 15
介紹
加熱後就是一碗熱呼呼的精緻燕窩湯，這便是老協珍「鮮燉燕窩」受到眾多女性顧客喜愛的原因！產品嚴選自印尼的頂級燕盞，經過五道工序（淨泡、嚴挑、溫燉、冰鎮、急凍）加工製成，將最新鮮的燕窩營養鎖在調理包中。順帶一提，配料僅以冰糖增添風味、潤肺清火，成分單純無須多慮～
想緩解不適和調理身體之際，泡一杯溫潤香醇的燕窩湯肯定再適合不過！正在閱讀本文的男性讀者們，快為身邊的女性們帶一盒回家吧！
TOP 7【廣生堂】龍紋燕盞冰糖燕窩
價格
3,000元／140ml（罐）× 1
介紹
名稱十分氣派的廣生堂「龍紋燕盞冰糖燕窩」為市場中尊爵不凡的奢華選擇！只使用絲絲分明、大而無暇的「白燕盞」（僅佔全年總燕窩生產量10％）製作，為了口感著想，甚至還會事先替消費者將燕角修邊處理～(๑´ڡ`๑)
產品整體含水量低、粗蛋白含量高，所以嘗起來Q彈濃稠，散發天然蛋香！其他添加成分唯紅冰糖液一種。營養、味道、口感都屬上乘的廣生堂「龍紋燕盞冰糖燕窩」基本上無死角，既是體面的贈禮，亦為饕客們不可錯過的珍品。
TOP 8【天地合補】官燕窩禮盒
價格
1,339元／70g（罐）× 6
介紹
也是一款標榜嚴選「東南亞頂級燕窩」製成，且「無人工色素、漂白劑、防腐劑等添加物」＋「通過FTIR檢測」的即飲型燕窩。在品質保證、營養上都與前面介紹的幾款人氣燕窩禮盒同樣優秀！
值得一提的是該產品雖然是燕條，但透過「獨特工法燉製」後，口感十分飽滿厚實，一點也不輸燕盞！加上價格相對親民，因而成為高CP值首選之一！
TOP 9【華陀扶元堂】冰糖純燕窩
價格
1,350元／60g（瓶）× 6
介紹
由華陀扶元堂出產的「冰糖純燕窩」，最吸引人的賣點就是「選自自家養殖區的印尼屋燕，並對棲息環境衛生嚴格把空」，製作配方上也盡可能保有燕窩原汁原味（不添膠、不加人工色素、漂白、甘味劑），加上SGS食品認證與多方檢驗合格證明，可謂真正買得安心、喝得安心～對於預算有限、重視食安的人來說，華陀扶元堂「冰糖純燕窩」會是不錯的選擇！
TOP 10【DV麗彤生醫】醇耀妍PLUS＋濃萃飲
價格
799元／30ml（包）× 12
介紹
最後要與大家分享配方相當新穎的「醇耀妍PLUS＋濃萃飲」，採用頂級5A金絲燕窩加上「16倍白藜蘆醇」與「高純度玄米神經醯胺」作為主配方，並且再搭配天然「沙棘、石榴多酚、野櫻莓」等萃取成分。達到亮麗、保濕、美顏一次擁有的保養功效～
- 「白藜蘆醇」→有助於控制血糖、促進心血管健康、減肥。
- 「玄米神經醯胺」→有助於皮膚鎖住水分，也就是肌膚保水度上升。
- 「沙棘」→有助於抗氧化、減緩細胞老化與維持心血管健康。
- 「石榴多酚」→富含豐富的維生素C，有助於抗氧化。
- 「野櫻莓」→有助於抗氧化、維持血液循環正常、降低血液中的壞膽固醇。
有別於傳統養生、調理的路線，可說是專為養顏美容所調配的新興燕窩產品！目前在女性客群間有極高人氣。等不及用燕窩滋補身體的同時，又能養成、保水嫩膚嗎？那就趕緊試試「醇耀妍PLUS＋濃萃飲」吧！
總結
看完文章後，大家都找到合意的燕窩產品了嗎？小編想補充一下，雖說燕窩成分越純，營養價值也越高，但這並不代表即飲型的產燕窩品就不能用於滋補喔！還是要看廠商選用的燕窩與加工技術才準～（以上10款就是正面例子）祝各位都能找到最適合自己的燕窩！
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