古今中外,各式各樣具高度營養價值的補品,往往以令人意想不到的形式被陸續發掘,例如:萃取整隻雞精華的「滴雞精」;匯集魚群精華的「滴魚精」;未骨化的雄鹿幼角「鹿茸」……等,根本想不透前人在何種巧合才會食用它(◜◔。◔◝)

那麼,今天就讓我們談談其中號稱最離譜的燕子口水——「燕窩吧!究竟燕窩是什麼?功效有哪些?又要如何挑選?通通會在本文中向大家解答~文末還收錄了2023人氣10款燕窩推薦,有興趣的朋友千萬別錯過囉!

燕窩是什麼?

大家常聽的「燕窩 = 燕子口水」這種講法基本只對一半!正確來說,應該是專指「金絲燕」這種燕子的「口腔分泌物」才對~此分泌物屬於「膠質」一類,會混雜在金絲燕的唾液中,以利牠築巢。

而隨時間累積、燕巢加固後,它的外觀也會逐漸變為我們知道的微黃、半透明燕窩。人們在摘採時會先去除雜質(樹枝、羽毛……),接著再進行加工製成各式食用產品。

※僅有「金絲燕」才具備生成燕窩的口腔分泌物,其他燕子的窩都沒有喔!

※現代燕窩生產已經十分進步了,多以「屋燕(讓燕子們在舒適的環境生育、成長、離家,再利用被遺留下來的燕巢)」方式進行採收,所以不會出現搶奪燕子巢的情況,大家可以安心購買~

燕窩的功效

早於中國明朝,人們就發現到燕窩具有豐富營養,因此將其作為貴重的食材和養生聖品!確實,屬於膠質的金絲燕分泌物主要由「水溶性醣蛋白」組成,並且富含多種「氨基酸、維生素、礦物質」等等,其中「EGF表皮生長因子」更是現在許多頂級保養品都會加入的成分。

整體來說,對健康補給、肌膚維護、氣色保養都非常有幫助!再加上脂肪含量又很低,幾乎可說是全年齡族群都適合食用的最佳補品。

燕窩的挑選原則

想讓燕窩好好滋補一下自己,卻不知道從何下手挑起嗎?別擔心!小編已經替大家整理出3大燕窩選購原則(內容物種類完整度,至於食品安全、品牌信用等就不再多贅述),沒有方向的讀者們不妨參考看看。

燕窩的內容物

由於罐裝、瓶裝的燕窩多包含湯和飲料,所以內容物還會添加其他成分(如:調味料、其他食材)。實際上燕窩(固體)含量有多少就依各牌而有差異了!大家在購買前記得確認包裝標示的【固形量】比例喔~固形量比越高,燕窩成分就越純,價格也會更高。請在功效、喜好與價格間自行斟酌。

燕窩的種類

為了能配合消費者的飲食習慣,市面上的燕窩產品還分為馬上享用的「即食、即飲」型,以及讓各位自行帶回家料理的「乾燕窩、調理包」型。想作為點心、飲品或精緻的一道菜通通沒問題~

即食、即飲型

如同罐裝八寶粥、牛奶花生一樣,攜帶方便、想吃就吃!通常價格經濟實惠、容易入口。不過燕窩固形的占比低,營養價值也不如乾燕窩、調理包,適合用在平日小點心或過節送禮盒的場合。

乾燕窩、調理包

保留較完整的燕窩原形,營養價值高,價格也偏貴。如想烹飪燕窩料理,可選購乾燕窩;不希望太麻煩,又能品嘗到固形燕窩則建議調理包。除了自己嘗鮮享用外,也很適合給長輩滋補身體。另外,用於送禮時要注意對方是否方便料理,畢竟燕窩料理起來程序頗繁瑣!

燕窩的完整度

延續剛剛介紹的乾燕窩,選購此類型時可別忘了檢查「完整度」囉!因為燕窩本身很脆弱、不易保存,所以依照「燕盞」、「燕條」、「燕角」、「燕碎」四種程度來分類,可區分出它的完整等級。

燕盞

完整度等級最高的燕窩,通常形狀呈「三角形」或「船形」,口感柔軟滑順。不論是送禮、自己品嘗都無可挑剔。

燕條

因部分區塊碎掉,所以呈「條狀」的燕窩,形狀、口感雖不如燕盞,但價格也相對便宜一些。適合預算有限又追求一定品質的人,作為禮品也不差。

燕角

金絲燕巢黏在牆壁的部分,在燕窩中結構最為堅硬,通常會單獨取下,呈小小一塊三角形。由於口感偏硬,所以需求不高、價格親民。不過很受喜愛嚼勁、彈牙感的客群歡迎。

燕碎

指燕窩的細小碎屑,形狀細小不固定、雜質多且口感不穩。在市場上價格低廉,想用做些簡單的燕窩飲料、點心時,可先以燕碎嘗試。

※不論是哪種完整度的燕窩,顏色、氣味都應該自然(顏色與形狀組成不會整齊得太刻意;聞起來有微腥臭,不會有藥味、海藻味)。

10款人氣燕窩推薦

最令人期待的10款加濕器推薦來囉!究竟是哪些品牌從市場脫穎而出,成為眾人保護肌膚與健康的首選呢?讓我們趕緊往下看~

TOP 1【老行家】六入御燕禮盒

價格

1,881元/70ml(罐)× 6

介紹

針對年節禮、伴手禮等需求所設計,知名品牌「老行家」特別推出這款「六入御燕禮盒」給大家!內含6罐鮮甜可口的即飲「冰糖燕盞」,讓人便利飲用時,也能享受到燕盞高品質的奢華滋味~

每一罐「冰糖燕盞」都來自老行家專業產線(純水洗淨、蒸煨勻燉熟成工法、定期檢送)嚴格把管,並且僅採「水+冰糖+燕盞」的純粹配方,完全無額外食品添加物,燕窩固形量達18g±1.5g。再加上超低熱量的優點,毫無疑問是男女老少皆適宜的最佳精緻點心!

TOP 2【老行家】凝粹燕窩飲禮盒

價格

1,350元/30ml(瓶)× 14

介紹

主打使用「燕窩微分子精粹技術」將燕窩微分子化,加強身體吸收利用性!接著再搭配「Dr.Lu ™鱸魚胜肽」、「紅藻精華」、「麥蘆卡蜂蜜」等3大黃金成分調製而成,是一款守護青春年華、調節生理機能的高級燕窩飲~

  • 「Dr.Lu ™鱸魚胜肽」→上等天然膳療食材,可增強體力、精神氣色。
  • 「紅藻精華」→人體無法合成的類胡蘿蔔素,可強化抗氧、視力與心血管保健。
  • 「麥蘆卡蜂蜜」→最高品質的蜂蜜,可提升免疫力、改善消化不良、腸胃不順。

除了平日給長輩補充營養外,小編也大力推薦將它作為母親節禮物,幫助媽媽常保健康與美麗容顏!

TOP 3【華齊堂】蜂王乳金絲燕窩晶露禮盒&珍珠粉燕窩飲禮盒雙響組

價格

990元/蜂王乳金絲燕窩晶露禮盒【60ml(瓶)× 10】+珍珠粉燕窩飲禮盒【60ml(瓶)× 10】

介紹

該禮盒為近期人氣直升的華齊堂新品,屬於全年齡皆搶手的贈禮選擇!由「蜂王乳金絲燕窩晶露」和「珍珠粉燕窩飲」組成。前者採用「金絲燕窩+蜂王乳+鮭魚精巢」配方,為人體補充豐富的胺基酸與多種有益營養素,鎖住肌膚彈性、光澤;後者以「珍珠粉蛋白+燕窩酸」來修復膚質、提升睡眠品質。相信只要定期交替攝取,讓兩方的功效互補、相輔相成後,人人都能容光煥發、朝氣蓬勃!

TOP 4【華齊堂】頂級金絲燕窩禮盒

價格

1,180元/75ml(瓶)× 9

介紹

若剛剛的「蜂王乳金絲燕窩晶露、珍珠粉燕窩飲」組合專為養顏美容研製,那麼這款「頂級金絲燕窩禮盒」便是華齊堂健康養生的經典代表!發揮30年燕窩製作經驗,保留住最完整金絲燕盞精華,並以「純手工」親自浸發、挑毛

待燕窩通過嚴格管控、篩檢後,配料會添加冰糖、紅棗萃取液、桂圓萃取液等數種營養素烹燉調製。品嘗起來不僅甘甜順口、降火氣,營養也無庸置疑~小編很推薦於熱天作為冰飲享用喔!

TOP 5【白蘭氏】冰糖燕窩

價格

1,390元/70g(瓶)× 5

介紹

大名鼎鼎的「白蘭氏」其實也有生產燕窩補品,例如這款以高信譽著稱的「冰糖燕窩」~選材上為東南亞頂級燕窩,且通過專門鑑定真假的「FTIR光譜檢測」和榮獲「世界品質評鑑大賞金獎」之殊榮。論品質保證,絕對是市場上數一數二令人安心的選擇!成分方面則用少許冰糖做搭配,以突顯出高級燕窩的芳醇。

想攝取最純粹的燕窩營養,或者擔心多於添加物使熱量變高的朋友,小編通通建議選購白蘭氏家的「冰糖燕窩」喔!

TOP 6【老協珍】鮮燉燕窩

價格

5,624元/42ml(包)× 15

介紹

加熱後就是一碗熱呼呼的精緻燕窩湯,這便是老協珍「鮮燉燕窩」受到眾多女性顧客喜愛的原因!產品嚴選自印尼的頂級燕盞,經過五道工序(淨泡、嚴挑、溫燉、冰鎮、急凍)加工製成,將最新鮮的燕窩營養鎖在調理包中。順帶一提,配料僅以冰糖增添風味、潤肺清火,成分單純無須多慮~

想緩解不適和調理身體之際,泡一杯溫潤香醇的燕窩湯肯定再適合不過!正在閱讀本文的男性讀者們,快為身邊的女性們帶一盒回家吧!

TOP 7【廣生堂】龍紋燕盞冰糖燕窩

價格

3,000元/140ml(罐)× 1

介紹

名稱十分氣派的廣生堂「龍紋燕盞冰糖燕窩」為市場中尊爵不凡的奢華選擇!只使用絲絲分明、大而無暇的「白燕盞」(僅佔全年總燕窩生產量10%)製作,為了口感著想,甚至還會事先替消費者將燕角修邊處理~(๑´ڡ`๑)

產品整體含水量低、粗蛋白含量高,所以嘗起來Q彈濃稠,散發天然蛋香!其他添加成分唯紅冰糖液一種。營養、味道、口感都屬上乘的廣生堂「龍紋燕盞冰糖燕窩」基本上無死角,既是體面的贈禮,亦為饕客們不可錯過的珍品。

TOP 8【天地合補】官燕窩禮盒

價格

1,339元/70g(罐)× 6

介紹

也是一款標榜嚴選「東南亞頂級燕窩」製成,且「無人工色素、漂白劑、防腐劑等添加物」+「通過FTIR檢測」的即飲型燕窩。在品質保證、營養上都與前面介紹的幾款人氣燕窩禮盒同樣優秀!

值得一提的是該產品雖然是燕條,但透過「獨特工法燉製」後,口感十分飽滿厚實,一點也不輸燕盞!加上價格相對親民,因而成為高CP值首選之一!

TOP 9【華陀扶元堂】冰糖純燕窩

價格

1,350元/60g(瓶)× 6

介紹

由華陀扶元堂出產的「冰糖純燕窩」,最吸引人的賣點就是「選自自家養殖區的印尼屋燕,並對棲息環境衛生嚴格把空」,製作配方上也盡可能保有燕窩原汁原味(不添膠、不加人工色素、漂白、甘味劑),加上SGS食品認證與多方檢驗合格證明,可謂真正買得安心、喝得安心~對於預算有限、重視食安的人來說,華陀扶元堂「冰糖純燕窩」會是不錯的選擇!

TOP 10【DV麗彤生醫】醇耀妍PLUS+濃萃飲

價格

799元/30ml(包)× 12

介紹

最後要與大家分享配方相當新穎的「醇耀妍PLUS+濃萃飲」,採用頂級5A金絲燕窩加上「16倍白藜蘆醇」與「高純度玄米神經醯胺」作為主配方,並且再搭配天然「沙棘、石榴多酚、野櫻莓」等萃取成分。達到亮麗、保濕、美顏一次擁有的保養功效~

  • 「白藜蘆醇」→有助於控制血糖、促進心血管健康、減肥。
  • 「玄米神經醯胺」→有助於皮膚鎖住水分,也就是肌膚保水度上升。
  • 「沙棘」→有助於抗氧化、減緩細胞老化與維持心血管健康。
  • 「石榴多酚」→富含豐富的維生素C,有助於抗氧化。
  • 「野櫻莓」→有助於抗氧化、維持血液循環正常、降低血液中的壞膽固醇。

有別於傳統養生、調理的路線,可說是專為養顏美容所調配的新興燕窩產品!目前在女性客群間有極高人氣。等不及用燕窩滋補身體的同時,又能養成、保水嫩膚嗎?那就趕緊試試「醇耀妍PLUS+濃萃飲」吧!

總結

看完文章後,大家都找到合意的燕窩產品了嗎?小編想補充一下,雖說燕窩成分越純,營養價值也越高,但這並不代表即飲型的產燕窩品就不能用於滋補喔!還是要看廠商選用的燕窩與加工技術才準~(以上10款就是正面例子)祝各位都能找到最適合自己的燕窩!

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