益生菌有很多種類,其中最有名的就屬「比菲德氏菌」以及「乳酸菌」莫屬。但是比起這些益生菌,你可能更常聽到壞菌的名字,像是大腸桿菌、幽門桿菌等,當腸道的壞菌過多會導致腸胃不適,所以需要靠益菌來抵銷,尤其是比菲德氏菌,在維持腸道健康這方面佔有一席之地。
你知道比菲德氏菌能夠預防哪些壞菌嗎?
那些壞菌又會對人體產生什麼樣的影響呢?
馬上跟著小編一起來看看,比菲德氏菌是如何維持腸道健康的呢?

比菲德氏菌是什麼?被譽為「腸道守門員」的益生菌

腸道的神經網絡非常複雜,因此有人體的「第二個大腦」之稱,而與人類共生的細菌絕大部分也都居住在腸道中,影響著我們人體對於養分的吸收以及免疫系統等各種身體機能。而比菲德氏菌,又稱雙叉桿菌或是B菌,就是我們體內的好菌代表囉!它能夠製造酸性環境、減少壞菌增生、增強免疫力、抑制腸內腐敗物質的生成、合成維生素B群、維持腸道健康等,占了腸內益菌的99.9%。

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比菲德氏菌的種類

比菲德氏菌有很多種類,不同動物體內的比菲德氏菌種類也不同,甚至連成人與小孩腸道內的比菲德氏菌也都有所不同。大致可以分成下列幾種種類:

兒童腸道內的比菲德氏菌
  • 雙叉型比菲德氏菌
  • 長型比菲德氏菌
  • 嬰兒型比菲德氏菌
  • 短型比菲德氏菌
成人腸道內的比菲德氏菌
  • 雙叉型比菲德氏菌
  • 長型比菲德氏菌
  • 青壯型比菲德氏菌

因此,在兒童及成人食品中添加的比菲德氏菌也不同,不過雖然種類不同,但是效果其實是差不多的。這些菌種在腸道中各司其職,並不是說腸道中都是好菌就是健康,也不是說壞菌就應該通通被消滅,它們必須達到「共生平衡」,才能夠維持腸道的基本健康。例如:大腸桿菌,它能夠生成維生素K、分解非水溶性膳食纖維、擊退外來病原菌,因此壞菌對於人體其實也並非毫無益處。但是過多的話,就會對健康造成危害,甚至引發疾病,因此接下來就要跟各位介紹,比菲德氏菌對於各種壞菌的影響。

比菲德氏菌V.S.幽門桿菌

你可能會覺得奇怪,比菲德氏菌不是在腸道嗎,跟胃的幽門桿菌有什麼關聯?
這正是人體的奧妙之處!比菲德氏菌在腸道中分泌抗菌物質、免疫調節物質等,並透過血液輸送至胃部,進而抑制幽門螺旋桿菌的生長。目前較常見的幽門桿菌療程都是透過三合一療法或是四合一療法,因為含抗生素,所以副作用高,病人的順從性也較低,效果不佳。但是如果透過益生菌治療,不僅能夠有效降低幽門螺旋桿菌的感染,還能改善治療過程中可能出現的腸胃不適。

比菲德氏菌V.S.大腸桿菌

研究顯示,比菲德氏菌能夠吸收果醣生成醋酸,而醋酸能夠保護腸道免於大腸桿菌的毒素侵害,雖然無法完全消滅大腸桿菌或是減少大腸桿菌的毒素分泌量,但是能夠保護我們免於大腸桿菌的侵害。

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總結

感謝你將本文看到最後,別忘了比菲德氏菌的效果還是有限的,無法徹底消滅壞菌,當然也不具有醫療功效,但是它能夠改善腸胃不適並增強抵抗力,建議搭配保健食品時,要按照正確吃法以及調整日常飲食習慣,才能有效幫助你維持腸道健康喔!更多比菲德氏菌的吃法介紹,推薦你看:比菲德氏菌該怎麼吃、何時吃最有效?哪些食物中含有比菲德氏菌?