近年來，日本吹起一波青汁旋風，號稱只要用喝的就能輕鬆幫助瘦身，因此受到不少愛美女性的注目。好奇的小編上網找了一些高人氣的青汁產品，才發現很多青汁包裝都會上面都會註明「大麥若葉」四個大字，看來這個大麥若葉，應該就是青汁的重要成分了！
所謂的青汁就是大麥若葉汁嗎？大麥若葉和青汁究竟有什麼樣的關聯呢？又是為什麼，只要用喝的就可以幫助維持體態呢？這些常見的問題，都可以從今天的文章找到解答！
目次
大麥若葉是什麼？
開頭先帶各位來認識一下：什麼是大麥若葉呢？
所謂的大麥若葉，就是指大麥尚未成熟的嫩葉。完全成熟的大麥可以長到約100公分高，但這時營養已經都集中到果實去了；而大麥若葉在大麥長到20~30公分，處於本體的青壯年時期時，就將它採收並磨成粉。這樣做的目的不僅在減少大麥的苦味，更能保留住豐富的營養。
大麥若葉與青汁的關聯
那麼，為什麼大麥若葉會與青汁扯上關係，成為青汁的主要成分呢？
「青汁」源自日本，是一種為了補充蔬菜營養與膳食纖維而開發的飲料，常見成分其實不只大麥若葉，還有羽衣甘藍、明日葉、魁蒿等等。在這些原料當中，大麥若葉不僅「草味」最淡，而且喝起來還帶有抹茶的香氣，所以才成為市面上最受歡迎的青汁原料。
當然了，大麥若葉不僅僅是喝起來順口而已，裡頭含有酵素、維生素、鐵、植物纖維以及葉綠素等豐富成分，對人體的好處也相當多！
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大麥若葉的5大功效
為了達到理想的體重，許多人不惜採取激烈的瘦身手段，只吃一點點東西、喝水果腹……等等。這些方法不僅傷身，而且時間一旦拉長，效果也會大幅下降。如果你也是如此，那就不能錯過大麥若葉的功效！
大麥若葉給你滿滿飽足感，是代餐的首選！
大麥若葉含有豐富的膳食纖維與多種礦物質、維生素，它能夠幫助你補充體內缺乏的營養，也可以促進新陳代謝，減輕身體的負擔。熱量低的同時，大麥若葉也能抑制血糖上升，提供滿滿的飽足感，降低肚子餓吃太多點心的風險。甚至偶爾當作代餐，也再適合不過！
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大麥若葉含有膳食纖維，促進腸胃蠕動
覺得大腹便便，像懷胎三個月？覺得肚子脹脹的，而且排便不順暢嗎？多油少蔬果的飲食型態、飲水量不足，甚至光是吃東西時沒有細嚼慢嚥，最後都可能導致小腹或宿便形成。大麥若葉含有膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，排出體內多餘的老廢物質，讓你的腸道更健康，擺脫糾纏不清的小肚肚～
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大麥若葉的抗氧化功效，讓你越喝越凍齡～
大家有沒有聽過SOD超氧化物歧化酶呢？這是一種能保護細胞免於自由基侵害的酵素，抗氧化能力據說是蝦紅素的20倍，維生素C的8,000倍，而在大麥若葉當中就含有這種功效強大的酵素。雖然名字跟數字聽起來有點浮誇，但SOD的抗氧化實力，卻是千真萬確的！
「抗氧化」的意思其實就是抗老化。以大麥若葉做為日常保養，能讓輕熟女們永保青春，喝出一張凍齡美肌，從內而外散發紅潤氣色。
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維護心血管健康
大麥若葉的膳食纖維本身可以抑制血糖上升，而礦物質中的鉀元素也能幫助身體排出多餘的鹽分，減緩血壓增高。此外，大麥若葉也能幫助吸收血液中多餘的膽固醇，有維護心血管健康、預防心血管疾病如：高血壓、糖尿病……等等的效果。
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促進體內的排毒，讓身體更健康
大麥若葉中含有鎂離子，功效在於促進排毒，減緩腎臟的負擔。藉由大麥若葉的整腸作用，也可以幫助提高新陳代謝，減少毒素及老廢物質在體內的堆積。特別是外食族，容易吃進過多的加工食品，建議食用大麥若葉幫你改善體內環保，讓身體更健康，也有助於養顏美容。
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大麥若葉可能產生的副作用
雖然大麥若葉的風味、營養都來自天然成分，但小編要提醒大家，即便再健康的食物，過量攝取的話仍然會對身體造成負擔。一旦超量飲用大麥若葉青汁，可能會導致下列幾種副作用：
- 引發過敏反應
- 皮膚紅腫、搔癢
- 腹痛、腹瀉
- 血糖過低
不過只要在正確且適量飲用的前提下，就能夠大幅降低出現副作用的機率。另外，在服用的過程中有出現上述現象，也請立即停用，若是狀況沒有得到改善，請盡速就醫，以免延誤治療。
孕婦可以喝大麥若葉嗎？大麥若葉的禁忌
俗話說：「愛美是女人的天性」，相信大麥若葉對不少想要提升減肥效率、補充營養的女性來說，是打造好身材的第一首選。不過對於懷孕或是哺乳中的婦女，是否也能安心飲用呢？有懷孕打算的女性也能補充嗎？是否每個人都適合喝大麥若葉？
小編必須提醒大家，如果符合下列敘述，飲用前請先諮詢醫師，以免造成身體不適：
- 孕婦（或是有生育計劃的）
- 哺乳中的婦女
- 腎臟功能不足的人
- 血糖較低的人
更多關於大麥若葉的喝法與注意事項，建議你看這篇：
大麥若葉怎麼喝？配牛奶可以嗎？什麼時候喝效果最好？
總結
看完這篇文章，是否讓你對大麥若葉有更進一步的認識呢？看來大麥若葉似乎是外食族的救星、上班族的好夥伴、女性的好閨密呢！
大麥若葉對人體的好處多多，不論是想要補充營養，還是減重瘦身，都可以選擇含大麥若葉的青汁，替你重整腸道，裡外都健康！預祝各位身體健康，那我們下一篇文章見囉，掰掰～
