Archive List for 作者: Yume

甚麼是白內障?白內障的症狀與預防!

當科技的時代來臨,最常使用的就是我們身上的靈魂之窗—眼睛。 總是在工作之後眼睛都會覺得乾乾的嗎? 還是下班之後眼前一片空白呢? 下面我們就來介紹現在世界上第一名容易導致眼盲的白內障吧! 【白內障的介紹】什麼是白內障? 白 […]

日本茶可不只有抹茶!日式綠茶的種類

提到茶道,你可能會想到抹茶。不過要說到日本產量最大的綠茶,其實煎茶呢! 日本茶以未經發酵的綠茶為主,不過光是由於栽培與採摘、製茶過程的不同,就能細分成20幾種。 這篇文章日式綠茶中經常出現的茶,希望能幫你更了解日本的茶文 […]

綠茶、紅茶、烏龍茶差在哪?養生該喝哪種茶?

有的人熱愛紅茶的醇厚,有些對綠茶情有獨鍾,有些人則喜歡烏龍茶的花果香氣,這些茶哪裡不一樣? 其實這是茶葉最常見的分類方式,依製茶過程中發酵的程度低到高是綠茶(無發酵)、烏龍茶(無發酵到完全發酵之間)、紅茶(完全發酵)和普 […]

綠茶的營養成分大揭密!

綠茶超過99%成分都是水,是僅次於水的理想飲料,沒有特殊情況,一天喝上600毫升沒問題。 綠茶中的有益成分很多,茶多酚、咖啡因、茶鹼、維生素和許多有機活性物質,因此綠茶有多大好處儘管難有定論,卻都是些正面意見。 究竟茶葉 […]

喝綠茶超健康!科學證實的綠茶功效

綠茶是用未經發酵的茶葉所泡,在神農本草經中就有第一次的飲茶記錄,此後一直到17世紀左右才發明了紅茶,並且傳到西方成為全世界人最愛的飲料之一。 若要喝茶養生,未經發酵的綠茶含有最豐富的生物活性成分「茶多酚」,彰顯茶葉價值的 […]

抹茶綠茶差很大?

綠茶和抹茶都具有成為超級食物的潛力,雖然同樣來自茶樹(學名:Camellia sinensis),但是不同的栽培、殺菁、研磨直到沖泡方式,讓兩者各自擁有自己的獨特風味。 最值得一提的莫過於抹茶和綠茶的營養價值了,要說哪個 […]