不知道從何時開始，「蝦紅素」這個乍聽之下與蝦子有關的新成份，很快便在護眼、保養美容界中引起熱烈討論，聽說不僅功效豐富多樣，更能比肩目前護眼的首選葉黃素！？
究竟蝦紅素有沒有像傳聞中形容的那麼神？本篇文章中，小編就要為大家一次解答！從蝦紅素基本資訊、功效到與葉黃素的對比、什麼時候吃？等問題都會完整介紹～有興趣的朋友千萬別錯過囉！
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蝦紅素是什麼？
蝦紅素又稱「蝦青素」，是能夠在多種魚、蝦、蟹類體中發現的成分，但其來源並非是這些生物自行產生，而是出自名為「紅球藻」的藻類。紅球藻一開始為綠色，只有在適應環境變化時會產生蝦青素，逐漸累積後便轉為紅色，而在食物鏈中習慣食用該藻類的魚蝦生物，經過日積月累地攝取後，體內也漸漸富含了蝦紅素，其殼、肉呈現紅色、粉紅色便是最明顯的證據。
對人體來說，因蝦紅素屬於一種天然類胡蘿蔔素，所以具備極高的營養價值和多種益處！近年已被廣泛投入在保健食品、美白產品上，不論是內服或外用都能發揮功效。
蝦紅素的功效
蝦紅素這種類胡蘿蔔素比一般的胡蘿蔔素更好吸收，營養也更為豐富！以下列出它最受人們歡迎的5大功效：
蝦紅素功效—抗氧化
自由基是所有愛美女性的天敵，當身體的自由基過多時，將造成體內的負擔（最明顯的就是皮膚狀況）。這種時候，透過蝦紅素具備的「抗氧化功效」（比胡蘿蔔素更有效），便能在短時間將體內的自由基轉換成無害物質，或是傷害較小的物質，保護身體免於受到自由基傷害！
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蝦紅素功效—肌膚保養
重視保養的朋友們，想必常服用維他命，以助肌膚保持青春、Q彈水嫩吧？但你知道嗎！由於蝦紅素可以減緩老化、抵禦紫外線，讓細胞有更健康的狀態，所以肌膚保養上比維生素更有效唷～
當然，這並不代表今後只要攝取它就好，建議大家兩種同時攝取！讓蝦紅素為你生成天然保護網的同時，利於維生素滋補。相信在減少肌膚細紋，以及排除黑色素、抵抗老化等的效果上，絕對會更突出吧！
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蝦紅素功效—眼睛保養
蝦紅素不僅護膚功效出色，構造也和葉黃素同屬類胡蘿蔔素，再加上具備葉黃素5～10倍的抗氧化能力，所以護眼功效優異！最常被應用於「減緩眼睛疲勞」或者「改善乾眼」等問題（因為蝦紅素的效果能在短期見效）。
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蝦紅素功效—消炎止痛
部分研究顯示，蝦紅素有助於減緩人體內的氧化壓力、發炎症狀，這代表蝦紅素算是一種天然的消炎止痛藥！因此及早養成適量攝取的習慣，對老年易發生在身體各處的關節炎、腕隧道症候群等症狀，應能起到不少幫助。
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蝦紅素功效—預防心血管疾病
蝦紅素和Omega-3一樣，同為海底的健康營養素，有高效果、易吸收的特性！且蝦紅素也是高抗氧化物，進入身體後能帶走血管內多餘的膽固醇，以減少血管硬化機率，預防心血管疾病的發生。
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蝦紅素、葉黃素哪個好？
前面介紹過，蝦紅素和葉黃素同屬類胡蘿蔔素，並且皆有抗氧化的特性（蝦紅素為葉黃素的5～10倍），所以對眼睛都很好！
那是不是只要攝取效果最好的一種即可呢？這是錯誤的想法！因為兩者在護眼效果上，存在根本差異，像葉黃素是以保護眼睛的「視網膜、黃斑部」為主，而蝦紅素則是減輕「眼部疲勞、改善乾眼」等問題。
總而言之！
葉黃素相當於逐漸累積的眼睛防護罩；
蝦紅素相當於適時補充的眼睛放鬆劑。
※盡量兩種都要攝取，讓它們相輔相成才是最完整的護眼配方喔！
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蝦紅素什麼時候吃？內服、外用都可以？
好處多多的蝦紅素應該要什麼時候吃呢？又要如何使用才能效益最大化？小編馬上將答案通通整理在下面！
蝦紅素什麼時候吃？
蝦紅素與多數保健食品一樣屬於脂溶性營養素，所以什麼時候吃都沒問題！不過選在飯後、飯前吃的話，因為有其他油脂，所以會更利於吸收喔～
蝦紅素外用商品
當蝦紅素那優異的抗氧化能力，以及在肌膚上形成抵禦紫外線的保護層效果被發現時，很快就應用到了多種美妝產品，讓它不僅限於內服，外用同樣有效！
添加蝦紅素的保養品多主打「天然蝦紅素精華」，可以和其他的美白成分相輔相成，加強護膚效果！包括：「淡斑、撫平細紋、重拾緊緻、Q彈肌膚……」等。
※順帶一提，雖然蝦紅素本身偏紅色系，但塗抹在肌膚上並不會有染色疑慮！不需要太擔心。
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蝦紅素保健食品
以食材攝取來說，若想要滿足一天所需的蝦紅素（建議每日攝取2～6mg），就要食用大量的蝦、蟹、魚或者藻類。短期或許還行，但要長期執行非常困難（即便是紅色系的魚蝦，所含的蝦紅素量也不多），很可能營養還沒補足，荷包就已經撐不住了……此時，經濟實惠、分量充足的「蝦紅素保健食品」便是最佳選擇！
※某些以藻類為對象，萃取製成的產品會命名為「藻紅素」，方便讓素食族群和對海鮮過敏者挑選，成分及營養上與蝦紅素一樣！
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總結
蝦紅素雖然有個蝦字，但並不屬於葷食，因此素食也能安心食用！唯一需要注意的是，部分產品會添加蝦類、魚類在其中，而非單純取自紅藻的蝦紅素，請消費者於購買前仔細看清標示喔！
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